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食材清單:瘦肉、五花肉、鹽、白糖、辣椒粉、孜然粉、蠔油、料酒、花生油、洋蔥。
1、瘦肉和五花肉切好放盤里面,洗的時候最后瀝干水。放上鹽、白糖、料酒等調(diào)料攪拌均勻,用保鮮膜蓋好腌制1小時左右。
2、腌制好的肉串起來,可以都是瘦的(也可以肥瘦相間)順便串上點洋蔥味道也不錯。
3、烤箱烤肉功能15分鐘,還剩5分鐘按暫停拿出來刷一層花生油。翻面刷上油,重新撒上適量的孜然粉(喜歡辣的可以加上一層辣椒粉)重新放進烤箱,停了就可以拿出來吃了。
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