椰汁是生活中很常見的水果之一，現在正是喝椰子汁的季節，很多人都喜歡椰汁帶來的口感，但在市面上有時候會看到椰汁是透明的，也有乳白色的。所以，椰汁到底是什么顏色的呢？好奇的朋友們一起來看看小編帶來的介紹吧！

椰汁是透明的還是乳白色

椰汁是透明的，因為這些椰汁都是椰子里面的水，沒有任何脂肪，只有不到1%的蛋白質和一些非常低的碳水化合物。 就性質而言，透明無色的椰汁與生理鹽水幾乎相同，因此具有清澈透明的顏色。

市場上的椰汁是用椰子肉榨汁制成的，椰肉本身是白色的，所以擠出來的椰汁也是乳白色的。椰汁一般沒有甜味，所以很多商家會在椰汁中添加糖乳化劑、增稠劑等化學物質，這些化學物質與腌肉中的椰子油發生反應，形成小乳液，所以市面上賣的椰汁是乳白色的。

椰汁是黃色的是壞了嗎

椰汁本來就不是黃色的，如果是黃色的，說明椰汁已經變質，不能再食用了。椰汁原本是透明的乳白色，很清澈，不濃，味道清淡，很香，和市面上賣的椰汁或椰汁完全不同。

如果買的時候不能打開椰子檢查椰子的質量，可以搖晃一下椰子，放在耳邊聽一下是否有水聲響，如果是有很明顯的水動聲就說明椰子放的時間太久了，已經壞掉了。

喝椰子汁會胖嗎

一般不會胖，但也不要過度飲用。

經常喝椰子水不僅不會增加體重，還能降低人體內的血脂水平，預防高脂血癥，從而起到心血管保健的作用。 研究人員還發現，飲酒前喝椰子水可以降低醉酒的可能性，即使你喝了很多酒。 此外，椰子水中還含有一種能殺死人體內寄生蟲的物質，能使皮膚紅潤。

椰子汁打開后能放多久

1.常溫下

由于椰子汁含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、鉀、鎂等營養物質，在常溫下容易與空氣中的氧氣發生反應而引起變質，食用后對人體健康不利。 放置約1天。

2.冰箱下

在冰箱的低溫條件下，可以很好地抑制椰子汁中細菌等物質的生長，從而延長椰子汁的保存時間。 一般來說，椰子汁在冰箱里可以保存2-3天左右的時間不變質。