對(duì)于沒(méi)熟的菠蘿蜜我們可以采取催熟的方式解決，最為常用的一種就是將沒(méi)有成熟的菠蘿蜜放在陽(yáng)光底下曬一天，之后放入紙箱。待菠蘿蜜散發(fā)出香味的時(shí)候，就可以開(kāi)吃了。下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

菠蘿蜜怎么挑選才好吃？

1、看顏色。

成熟的菠蘿蜜應(yīng)該是金黃色的。如果它是綠色的，它是不成熟的。如果是黑色的，那就太長(zhǎng)了。即使不是特別綠的也可以買回家，只要買幾天蓋上，綠的也能變黃。

2、看皮膚。

皮膚最好不要有黑斑，有黑斑的應(yīng)該已經(jīng)存在很久了。那么箱子應(yīng)該是完整的，最好沒(méi)有損壞。如果有損壞，細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入，很容易腐爛。

3、看表面的“小疙瘩”。

采摘表面圓形的菠蘿蜜，尖刺代表生長(zhǎng)狀態(tài)，圓度表示已經(jīng)生長(zhǎng)。挑選的時(shí)候不要挑不成熟的，買回來(lái)就不好吃了。

4、看大小。

越大越成熟。如果你買一個(gè)完整的，你最好買更大的。而且氣味會(huì)比較香，香味比較重，一般比較成熟，值得購(gòu)買。

5、看果肉。

很少有人會(huì)買一整顆菠蘿蜜，很多人會(huì)選擇購(gòu)買去皮并用保鮮膜包裹的菠蘿蜜果肉。這時(shí)候就要看肉是否新鮮了。不新鮮的肉會(huì)流出水，而新鮮的肉是飽的。

菠蘿蜜為什么要開(kāi)個(gè)孔

菠蘿蜜為什么要開(kāi)個(gè)孔是很多人初次接觸該水果的時(shí)候都有的疑問(wèn)，之所以出現(xiàn)這種情況，多是因?yàn)槿藗兡芘袛嗨纳斐潭?，就打個(gè)小洞嘗嘗，過(guò)后用生石灰封住，不影響它繼續(xù)后熟，而且這種開(kāi)口的方法也是極為的簡(jiǎn)單，可以用一個(gè)刀子在菠蘿蜜的一個(gè)地方切個(gè)三角形的小口，可以把它打開(kāi)來(lái)看一下是否成熟，如果沒(méi)有成熟，可以把它蓋回去繼續(xù)放存放。

菠蘿蜜怎么保存

1、如果菠蘿蜜沒(méi)有完全剝落，切口相對(duì)較小，則用新鮮的塑料包裝紙將其包裹起來(lái)，放在陰涼通風(fēng)的地方保存4-5天。

2、你可以把菠蘿蜜果肉剝掉，放入新鮮的盒子里，然后冷藏。

3、或?qū)⒉ぬ}蜜果肉去皮，切成薄片，用微波爐小火烘干，使菠蘿蜜干燥，可長(zhǎng)期保存。