三文魚是一種營養豐富、味道鮮美的食材，含有高質量的蛋白質和不飽和脂肪酸，對心血管和腦部健康有著積極的作用。而香煎三文魚配上檸檬醬，不僅美味健康，還非常適合家庭廚房的自制。

接下來，我將和大家分享一下制作健康香煎三文魚配檸檬醬的步驟和方法。

所需材料：

三文魚 2 塊

檸檬汁 1 大勺

橄欖油 適量

鹽、黑胡椒粉適量

蒜末 1 小勺

酸奶 3 大勺

蔥花適量

步驟：

將三文魚切成適當大小的塊，撒上鹽和黑胡椒粉，腌制 15 分鐘。

在平底鍋中熱橄欖油，放入三文魚塊，小火煎 3 分鐘至金黃色，再翻面繼續煎 2 分鐘，期間注意不要過度煎糊。

在另一個小碗中混合檸檬汁、蒜末和酸奶，拌勻成檸檬醬。

將煎好的三文魚塊盛盤，淋上檸檬醬，撒上蔥花即可。

香煎三文魚配檸檬醬既美味又營養，非常適合家庭廚房的健康食譜。快來試試吧，讓你成為家庭廚房的大廚！