糯米糍是一種傳統的中式糕點，口感Q軟，甜度適中，非常受人喜愛。而在傳統糯米糍的基礎上，添加一些紫薯和紅豆等食材，不僅增加了營養價值，也更加美味。

下面，我將和大家分享一下制作美味健康的紫薯紅豆糯米糍的步驟和方法。

所需材料：

糯米粉 200 克

紅豆沙餡 100 克

紫薯泥餡 100 克

白糖適量

水適量

步驟：

將糯米粉放入碗中，加入適量的水，揉成光滑的面團，放置 10 分鐘。

將紅豆沙餡和紫薯泥餡分別加入適量的白糖，攪拌均勻備用。

取出一小塊糯米面團，揉成圓球狀，用手指按中間凹陷，放入適量的紅豆沙餡或紫薯泥餡，然后將面團包住餡料，揉成圓球狀。

將做好的糯米球放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，然后轉小火煮約 10 分鐘至熟透。

將煮好的糯米糍撈出瀝干水分，撒上適量的糖粉即可食用。

美味健康的紫薯紅豆糯米糍，不僅美味可口，而且營養價值高，是一道非常適合健康生活的甜點。快來試試吧，讓你吃出健康的美味！