自制芝麻餅是一種古老的美食，既酥脆又營養豐富。它可以作為早餐、下午茶或者零食，都非常適合。今天我將分享制作芝麻餅的簡單方法，讓你輕松在家制作美味的芝麻餅。

所需食材：

面粉 150克

糯米粉 50克

白糖 30克

食用油 60毫升

溫水 60毫升

黑芝麻 適量

步驟：

將面粉和糯米粉混合在一起，加入白糖攪拌均勻。

在面粉混合物中加入適量的食用油，用手搓勻至顏色均勻。

慢慢加入溫水，并持續搓揉，直到面團光滑。

面團放置在一旁靜置10分鐘左右，讓其充分吸收水分。

取出適量的面團，搟成薄片。

在面片表面均勻涂上一層食用油，然后撒上適量的黑芝麻。

將面片對折，再用刀將其切成小塊。

烤箱預熱至180攝氏度，將芝麻餅放入烤箱中，烤約15-20分鐘，直到表面呈現金黃色。

取出芝麻餅，放涼后即可食用。

小貼士：

在制作過程中，要注意搟面片的厚度，不要太厚或太薄。

涂抹食用油時要均勻，避免片狀面餅變形或油脂不均勻。

烤箱溫度和時間要根據烤箱性能和面餅厚度而定。

享受自制芝麻餅的美味和營養吧！