鰻魚膠是一種營養價值特別高的食材。 是用野生鰻魚鰾加工而成的特殊食材。 可煲湯或炒食，能補充多種對人體有益的營養素。

而且海鰻魚的做法，還能美容養顏、補鈣、抗衰老。 想要了解更多鰻魚膠的功效與作用，可以跟著小編一起去看看。

鰻魚膠的功效

鰻魚膠主要是濃稠的，所以煮起來不會腥、不會咕、不會化，吃起來爽滑爽口。 這是最好的鰻魚明膠。 大多數鰻魚膠質量一般，可以用來做湯，優質的也可以用來做菜。 鰻魚凍食療作用高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷和鈣，可預防兒童和老人缺鈣。 也是孕婦理想的補鈣劑，女性的美容寶物。 具有滋補全身的功效，男女老少均可食用。 是滋養不燥的名貴之品。

1、鰻魚膠補虛補血

補虛養血是鰻魚膠的重要功能之一。 既能提高人體造血能力，又能解除體質虛弱海鰻魚的做法，并能祛濕抗肺結核。 特別適合久病體弱、貧血、久病之人食用。 肺結核患者食用，食用后不良癥狀可明顯改善。

2、鰻魚膠補腎

補腎強腰也是鰻魚膠的重要功能之一。 能改善人體的腎功能，還能益精強腰。 對男性性功能障礙、陽痿等常見病有明顯的緩解和預防作用。 此外，鰻魚膠還含有大量的微量元素鈣，人體吸收后可起到顯著的補鈣作用，可有效預防骨質疏松癥的發生。

3、鰻魚膠可以預防夜盲癥

鰻魚膠中含有大量的維生素A，可直接作用于人眼，改善視網膜功能，預防夜盲癥和視力下降。 此外，鰻魚膠中還含有大量的DHA和EPA，是被譽為腦黃金的重要營養素。 人的大腦吸收了這些營養物質后，可以促進大腦發育，提高記憶力。 經常食用鰻魚明膠可以強健大腦。 拼圖可以使人越來越聰明。

4、鰻魚膠可以美容養顏

美容養顏也是鰻魚膠的重要功能之一。 它富含膠原蛋白。 這種物質被人體吸收后，不僅可以滋養皮膚，還可以提高皮膚彈性，減少皺紋，使人的皮膚緊致細膩。 鰻魚膠滑而有彈性，經常吃鰻魚膠不僅可以美容養顏，還能延緩各種衰老癥狀的發生。

鰻魚膠的做法

1.鰻魚膠蓮子百合枸杞湯

材料：鰻魚阿膠150克，蓮子、百合、枸杞子、冰糖適量

做法：燉約一小時

功效：富含高膠原蛋白，養顏健胃，補血理虛。

2.鰻魚膠海帶豬骨湯

材料：鰻魚阿膠1條，豬尾骨350克，海帶50克，鹽適量，姜適量（根據個人口味）

做法：燉一個小時左右

功效：高膠原蛋白，美容養顏，強腰健骨，益骨髓。

3.鰻魚膠燉天麻

材料：海鰻阿膠1塊、天麻5粒（特制）、紅參5克、冰糖適量

做法：海鰻阿膠和特制天麻燉1.5小時，加入紅參和冰糖

功效：主治偏頭痛，去頭風。

溫馨提示：天麻主要治療高血壓、頭暈頭痛、口眼歪斜、四肢麻木、小兒抽風等癥。 中西醫常與其他藥物合用治療抽搐、抽搐、四肢麻木、頭痛頭暈、神經痛、冠心病、心絞痛、面肌痙攣等。返回搜狐查看更多