世界上有各種各樣的味道，而食物最能帶來甜味。 說起燉鯉魚的做法，相信大家都不陌生。 來看看Discovery為大家?guī)淼臒貂庺~的做法（家常鯉魚塊的做法）介紹吧！

鯉魚燉的食譜

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鯉魚燉的食譜

中秋節(jié)是團圓的日子。 鯉魚是團圓菜，寓意更佳。 在我們這里，無論是婚宴還是團圓宴，都會煮一條鯉魚。 鯉魚躍龍門，團圓幸福。 今天做了一道家常燉鯉魚，用Veda原生態(tài)醬油調味。 魚肉不腥不膩，非常好吃。 一起來試試吧~

唐曉天元

材料鯉魚1條蔥2姜3片大蒜6瓣紅辣椒6粒維拉原生態(tài)醬油35克維達香米醋30克維達特級蠔油10克玉米油50克花椒10克八角1個鹽1粒水4克適量淀粉適量腳步

1、準備好所需食材，蔥姜蒜切段，鯉魚去鱗、內臟洗凈備用。

2、將花刀放在鯉魚身兩側清燉魚的家常做法，加入蔥、姜、蒜、鹽、吠陀原生態(tài)醬油、吠陀米醋、吠陀蠔油，抹勻腌制30分鐘。

3.在魚上撒上淀粉。

4、鍋中倒入玉米油，開小火。 油70%熱，將鯉魚煎至兩面金黃。

5. 加入蔥、姜、蒜和辣椒炒香。

6、加入腌制好的魚汁，再加入適量的三田原汁醬油調味。

7、倒入適量水，加入花椒八角大火煮開，小火煮至收汁。

8、出鍋后撒上適量的蔥花，即可開吃！

尖端

鹽和調味料的量根據(jù)自己的口味加，也可以加入自己喜歡的其他調味料。 味道很好。 用Veta US調味料做的魚，不腥不膩。 它很好吃。 一起來制作和品嘗吧~

鯉魚的營養(yǎng)功效

1.消水腫清乳

可健脾胃、利尿消腫、清乳清熱解毒、止咳理氣，對各種水腫、水腫、腹脹、尿少、黃疸、乳汁不通等均有療效。

2. 改善視力

鯉魚的視網(wǎng)膜含有大量的維生素A清燉魚的家常做法，所以鯉魚的明目效果特別好。

3、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，可以很好的降低膽固醇，可以預防動脈硬化和冠心病。 因此，多吃魚可以健康長壽。

4、中醫(yī)認為，鯉魚各部位均可入藥。 鯉魚皮可治魚梗； 鯉魚血可治療歪嘴歪眼； 鯉魚湯可治小兒身瘡； 鯉魚可用于治療孕婦水腫和胎動不寧。

烹飪美味佳肴是有技巧的。 我的每道菜都有一個小技巧。 如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食譜！

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鯉魚燉的食譜

鯉魚是我們平常餐桌上的一道家常菜。 其做法多種多樣，如紅燒、紅燒、燉等。 我最喜歡的是清燉。 湯白如奶，咸鮮可口，肉質細嫩，鮮美營養(yǎng)。

準備好食材，鯉魚、大蔥、姜片、鹽、胡椒粉、紅棗、枸杞、白蘿卜絲、油。

將新鮮的鯉魚清理干凈

用花刀將魚的兩面切開，去掉魚鰓

鍋中油燒熱，放入鯉魚，煎至兩面金黃

加入開水，（要湯色白一定要把水燒熱）加入姜片和蔥花

煮十分鐘，直到湯變白，

加入鹽、胡椒粉、蘿卜絲、枸杞、紅棗

最后撒上蔥花即可上桌

紅燒鯉魚就做好了，白湯非常鮮美，而且還有清熱解毒的功效，可以改善老年人的骨質疏松！

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大鍋燉鯉魚的食譜

鯉魚是河里最常見的魚！ 實惠！ 燉是比較普遍的做法！ 有媽媽的味道！

材料：

鯉魚1條、五花肉一小塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、黃豆醬2勺、料酒1勺、白糖1勺、醬油2勺、雞精、味精、鹽

大鍋燉魚的做法：

將新鮮的鯉魚洗凈，太大的就切成兩塊，把魚身斜著切，這樣很容易入味！

五花肉片、蔥、姜、蒜、花椒、八角，備用！

起鍋燒油！ 先放五花肉翻炒！

將五花肉炒至微干出油，加入蔥、姜、蒜、花椒八角炒香！

加入料酒、大醬、醬油、鹽、味精、雞精、糖！

放入魚，加水沒過魚！ 大火燒開，轉小火燉約半小時！

終于，火被收集了！

裝盤，撒上香菜！

小貼士：魚入鍋后不要翻來覆去，偶爾輕輕動一下鍋底就可以了！ 鯉魚對孕婦胎動、妊娠消腫有很好的食療作用。 中醫(yī)認為，鯉魚各部位均可入藥。 鯉魚皮可治魚梗； 鯉魚血可治療歪嘴歪眼； 鯉魚湯可治小兒瘡毒； 鯉魚可用于治療孕婦水腫和胎動。