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在咸陽市，滿月談咸陽旬邑蘋果，在線大V看咸陽，活動歷時三天。 第二天旬邑蘋果，我們住在馬蘭干部學院。 馬蘭干部學院位于陜甘寧邊區，關中分區辦事處，所在的陜西省旬邑縣。 是一所集黨性教育、革命傳統教育、宗旨實踐于一體的高校。

留在馬蘭干部學院是我意料之中的事情。 大巴車駛入馬蘭干部學院，昏暗的校園神秘而肅穆，當晚難以入眠。 第二天早起，我和洪輝在馬蘭干部學院轉了一圈。 學院干凈整潔，富有文化氣息，校園環境優雅大方。 校園背后，重巒疊嶂，云霧繚繞，仙氣繚繞，夢寐以求。 我喜歡住在校園里的感覺。

馬蘭位于喬山山脈南端。 在這片紅色土地上，中國共產黨人堅守信念，為人民謀幸福，牢牢守住了陜甘寧邊區的南大門。 我喜歡紅色的旅游圣地，從歷史深處的故事到今天的幸福生活，讓我感慨萬千。 陜西的歷史博大精深，處處值得一游。 希望有機會走遍陜西的山山水水，真正了解自己的家鄉。 很高興有機會再次走進馬蘭。

馬圈散發著經典的紅光，耀眼奪目，其農副產品也成為焦點。 秋朔陰雨天，下著小雨，清爽，在線大V看到了咸陽隊，來到了馬蘭的紅蘋果基地。 有幾個紅蘋果和黃蘋果，沒什么特別的，外觀很普通，嘗一小口 黃蘋果瞬間的香氣和甜味就充滿了嘴巴，這么好吃的蘋果，我忍不住發出驚嘆。 農林科技大學，咸陽市旬邑蘋果試驗站，旬邑第一季矮蘋果扶貧產業園。 ,旬邑矮蘋果現代智能生態園，雨中眺望，紅紅的蘋果在雨簾中熠熠生輝，放眼望去，便進入了蘋果園。 其產業園占地2000余畝，已投資6500萬元。 旬邑出產的蘋果端莊紅潤，香氣濃郁，脆甜爽口。 是“咸陽馬蘭紅”蘋果的核心產區。

參觀紅色基地，感受紅蘋果的甘甜，品味馬蘭獨特的美景。 馬蘭有很多特色美食，印象最深刻的當屬花子沫、老豆腐和和樂。 花子磨又叫心連心，是旬邑的特色小吃。 它的形狀不同于普通的饅頭。 城里人在節日、慶壽、婚喪嫁娶、蓋房子等活動中表現禮儀和真情。 花子磨純手工制作，口感醇厚，香醇有嚼勁，是人們生活中的常態擁有。

旬邑老豆腐，營養豐富，在家庭餐桌和酒店宴席中地位顯赫。 老豆腐可以烹制出多種菜肴，其廚藝可見一斑。 老豆腐嘗起來是燉菜，辣椒油潑的湯面很誘人，吃一塊麻辣香香的，頓時讓人食欲大增。 旬邑餅有兩種粗細，粗如筷子和細如粉絲。 根據篩孔的定義，它光滑而有彈性，具有連續的咀嚼感。 大火快速煮沸，放入碗中。 酸辣湯是最過癮的熱食。 滿臉紅暈的旬邑馬蘭，穿越歷史，穿越到現代，鼓舞著前人的斗志，也鼓舞著后人奮發向前。 偉大的精神將永遠閃耀。

2021 年 12 月 8 日

黃濤簡介

1961年生于陜西省周至市，大學副教授，中國陜西美食網“陜菜·情”欄目主編，中國陜西美食智庫特邀專家，副主任陜西省餐飲業商會名廚委員會副書記，西安市飯店餐飲協會會長，省作家協會會員，中國散文學會會員。 陜西十大明星美食達人之一，周志奇異果推廣大使。 擁有16年美食品嘗和寫作經驗，《塘泊里的海棠》等文章被海外文摘雜志發表并獲獎。 2019年參與編寫《品味·西安美食圖鑒》一書。 多年來，他追隨杉菜網的腳步，用文字為陜菜的成長發聲。 他到各地品嘗陜西美食，弘揚陜西美食文化。

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結尾

編輯| 貓蛋糕編輯 | 安娜

圖片 | 黃濤