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講述新會陳皮與甘普茶的故事，有趣又翔實

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各位私立陳皮學校的同學們以及全國各地熱愛新會陳皮的朋友們大家晚上好！我叫黃菱艷。很高興利用陳皮私立學校這個平臺，認識了很多熱愛陳皮的朋友。

黃令艷

今年，我學到了很多關于陳皮的知識。感謝私塾全體同學孜孜不倦的教誨。謝謝你！

2018年，我懷著女兒，大約五六個月大，有一次我咳嗽得很厲害。孕婦一般不宜服藥。我咳嗽了很多天，癥狀卻不見好轉，反而越來越嚴重。每次咳嗽的時候孕婦吃陳皮，肚子就很痛，不太好。

后來朋友告訴我，陳皮和檸檬一起燉可以化痰止咳，孕婦也可以吃。當時我就抱著試一試的心態。我用了六年的東甲陳皮，加檸檬然后煮。冰糖熬煮24小時后，一鍋陳皮檸檬醬就燉好了。

我把它泡在水里，早晚各喝一次。第一天咳嗽還是和以前一樣，第二天早晚泡水。晚上喝酒后咳嗽，咳出了小塊痰。當時我心想，朋友說的確實有效，連續喝了五天后，痰全部咳出來或者化掉了，一切都好了。

我當時真是高興極了，真是難以想象。我以前知道陳皮可以化痰止咳，但除非發生在我身上，否則我不相信它有這個功效。

從那時起，陳皮和檸檬醬就成了我家里冰箱里必不可少的物品。當孩子平時喉嚨不舒服、喉嚨癢或者上火的時候，我會給他們泡一杯陳皮檸檬醬讓他們喝。

廣東家家戶戶都有陳皮，但有時是老家的東西，很容易得到，所以我覺得不珍貴。經過那次經歷，我對陳皮產生了特殊的喜愛。我想把這么好的東西分享給大家，不僅因為它是我們新會的特產，還因為它真的用途廣泛（做湯、做飯、燉東西、做糖水等等）可以入藥，可以泡在水里泡茶。希望通過我們的分享，讓陳皮走進每個家庭孕婦吃陳皮，造福每個人。

希望我們的新會陳皮能夠在我們的努力下繼續一代一代地傳承下去。

討論：陳皮檸檬醬是水燉的嗎？

阿珍：我已經辦好了。我用高壓電飯鍋壓兩下，然后煮至濃稠。我想知道效果會不會不一樣？

保順堂梅林：就一般水燉吧，阿珍，你的方法都可以。我試過把它放在水里燉，然后直接在鍋里加水，效果很好。

神桂陳皮廠黃杰：煮是小事。我覺得最難的就是去掉核心，這真的很煩人。

茶坑園陳皮：不加水。

保順堂梅林：用鍋燉時不加水就不能燉，用燉鍋煮時不加水就不能燉。

黃苓燕：隔水燉24小時。只添加陳皮、檸檬和冰糖，不加水。

親愛的朋友們，您對此有何看法呢？歡迎在底部留言，與全國各地的朋友互動！

私立陳皮學校，小組分享會。我是來自新會陳陂的梁先生。歡迎當地愿意支持新會真實性、不造假的同仁共同交流學習。

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