

農(nóng)村大席上的甜米飯的做法:
1、準(zhǔn)備材料:糯米500克、紅豆餡適量、黃油2塊、堅(jiān)果30克、大棗8顆、白砂糖適量。
2、糯米提前一晚泡好,第二天將泡好的糯米擺在盤(pán)里,加入清水剛剛浸糯米。
3、盤(pán)里放一塊黃油,隔水開(kāi)鍋蒸20分鐘。
4、蒸好的糯米倒入盤(pán)中,加入白砂糖攪拌均勻。
5、找一個(gè)深口的碗,碗里抹一層黃油。
6、再鋪上各種堅(jiān)果和紅棗。
7、鋪一層糯米,壓實(shí),再加入紅豆沙壓實(shí)。
8、再把剩余的糯米鋪上,壓緊實(shí),再上鍋蒸五分鐘。
9、出鍋時(shí)把碗倒扣即可。
