上一篇文章寫過很多當地的小吃店或者家常干炒店，經常想換換口味。 這次，我將在互聯網上探索一家相對便宜的日本料理店。 說到日料小店，我也寫過一篇《探店｜隱藏在南京老蒼山的平價日料店，主打高性價比》，不過上面這家店可能更適合周邊中學生或市民 過去，菜肴的奢華和豐富程度還是有些不足。

至于這次要探索的這家店，在網上的評價非常高，很多人都推薦過。 不過聽說店面小，等位麻煩，所以這次就為大家打卡，盡量以中性的形式給大家直觀的體驗。

隱藏在巷子里的日本料理店

菜名：宮創意牛排(華鄉社區店)

地址：水布街道高橋巷華祥小區C座12號鋪，輕軌2號線水布站C出口步行約600米，巷子里停車不太方便。 白天把車停在了內河旁邊的路邊，加油，晚上盡量找個車位停~

店面雖小，卻滿滿的煙火氣

環境：據說酒香不怕巷子深。 這家店真的是隱藏在胡同深處。 如果不是特意找來，一般人甚至都不知道這里還藏著這么一家日料小店（據網友說也是從別處搬過來的，算是老店了）。 旁邊提供了幾張小桌子，方便等候，但顯然不夠用。 內部裝飾對比鮮明。 墻上掛著各種合影的海報，電視里放著卡通片，椅子六七張，每張桌子都熱鬧非凡，氣氛十足。 （補充：離這家店就50米，其實是我之前去過的另一家店，“探店|武漢小巷里藏著的地道客家豬肉米粉”，可以靠排隊~）

服務：旁邊沒有服務員，要到店尾的收銀臺取號。 建議提前上網取號，可以減少現場等候時間。 服務員都戴著口罩和頭巾，只是比較拘謹，頭發都已經挽到肩頭了。 進門第一張桌子的左邊是公廁，桌子旁邊放著精致的屏風。 這個細節還是很到位的。

配料： 重要的部分來了。 他們家菜的一大特色，我覺得就是菜名，都是些奇怪的名字壽司飯的做法，比如“我昨天剛分手”、“前任的葬禮”、“水星逆行退散”、等等，讓人頗為好奇。

泡菜牛肉鍋

【泡菜牛肉鍋】減價版的牛肉鍋，雖然降價了一大半，但食材還是挺足的。 表面那幾片牛肉，讓人很有食欲。 有一些小菜，腐竹，金針菇，烏冬面等。湯的味道不錯，適合搭配牛排一起吃（58元一份，性價比不錯，也沒有明顯的缺點）

燒烤

【炸雞】每塊牛肉都不小，表面的油醬看起來很誘人，外脆里嫩，蘸著調料很不錯。 （29元一份，雖然很好吃，烤肉雖然每個餐廳都差不多，但在應該的水平之內）

文火八件

【文火八件】應該是必點菜。 有兩條沙丁魚壽司飯的做法，三文魚，雕花魚，還有蟹棒。 它們搭配奶油和沙拉醬。 用噴槍烤幾秒，算是色香味俱全。 都做好了，一定要趁熱吃，入口軟糯。 （32元一份，真的很好吃，但不僅能分辨出一點點菜品原本的味道，其他的味道大部分都被辣醬沙拉給掩蓋了，所以吃到前三道的時候很震撼，前面容易有點甜）

腐竹

【麻花腐竹】一根普通份量的腐竹，軟嫩可口。 比較喜歡里面的咖喱，很清爽。 （8元一個，無可挑剔，和其他日本雜貨店味道基本一樣）

御海膽劍揮卷軸

【御海膽揮劍卷】這道菜看著有點難看，不過全都粘在了錫紙上。 蟹棒、鰻魚、魚子、色拉、米飯混在一起。 我無法識別其他調味料。 不過味道還是挺濃郁的。 （34元一份，雖然味道不錯，但是前幾口也很震撼，再吃幾口就開始甜膩膩了，不過他們家的拉面底料的味道基本不一樣邯鄲，所以很容易有重復的氣味感覺）

本次探店人均消費80元。 說實話，從味道上來說是好吃的，而且就像上面問題中提到的，味道有些均質。 另外在價格上，也沒有網上說的那么便宜，也算是中等價位。 沒吃過的可以去嘗嘗，至少不會踩雷。 而且如果去二刷還要排隊半個多小時，我不會再去了，雖然這樣的日料店還是有很多可以換的，像一些XX食堂，明明差不多相同。 高于一個水平。

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