練習步驟：

'1. 排骨洗凈，切成10塊炸豬排的做法，用打蛋器拍薄；

2、排骨撒少許精鹽和胡椒粉，蘸上面粉、蛋液、高筋粉，調整形狀；

3. 紅蔥、胡蘿卜、咸菜切丁；

4、芹菜切段；

5、鍋內注油燒熱至50%，放入排骨炸至金黃色；放在盤子里；

6、鍋里放黃油燒開，加入小蔥、芹菜、胡蘿卜炒至黃色；

7、加入番茄醬炒至油變紅，加入腌黃瓜炒透；

8、倒入適量雞清湯燒開，加入炒面調勻；

9、加入豌豆、精鹽、糖和醋精，煮至微沸，淋在炸好的排骨上。服務。

配方營養：

胡蘿卜： 1、補肝明目：胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥。在直覺...細節

推薦菜譜：蠔油羽衣甘藍牛肉開花富貴鳥歸巢銀耳沙拉山藥香菇雞肉大肉山雞紅

芹菜： 1、芹菜對肝臟的降壓作用炸豬排的做法，主要是由于芹菜中所含的酸性降壓成分。動物實驗證明，靜注對兔、犬有顯著降壓作用。臨床上對原發性、妊娠期及更年期高血壓均有臨床療效...詳細介紹

推薦菜譜：大肉、山雞、紅燒團圓、蘿卜燉肉丸、清鴨掌丸、炸蜘蛛蟹、水煮牛肉丸

豌豆：豌豆莢和豆芽的嫩葉含有豐富的維生素C和分解體內亞硝胺的酶類，可分解亞硝胺，具有防癌抗癌作用。豌豆不同于普通蔬菜。所含的二叉酸、赤霉素和植物...詳細介紹

推薦菜譜：鴛鴦豆腐鮮豌豆魚米燉長壽茄子油蔥姜清蒸乳鴿豌豆肥腸湯

小麥粉：面粉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，如鈣、鐵、磷、鉀和鎂。...細節

推薦食譜：廣式蘿卜糕年年高升炸鮮奶團圓餃子窩燒豆腐糕香菇油茄夾

營養成分：