一口氣進(jìn)入靈魂！自制的超級(jí)美味辣小龍蝦

在夏天的夜晚，沒(méi)有什么能比一鍋辣小龍蝦更好地激發(fā)人們的熱情。在夜市和街頭和小巷的餐館中，辣小龍魚是當(dāng)之無(wú)愧的“流行國(guó)王”。實(shí)際上，您可以輕松制作美味的小龍蝦，使蝦肉嫩，辣和令人滿意，甚至想在家中咬一口蝦殼。現(xiàn)在，我將教您這個(gè)獨(dú)家技巧！

食物選擇和加工：新鮮度是靈魂

為了制作美味的辛辣小龍蝦，第一步是選擇高質(zhì)量的成分。選擇小龍蝦時(shí)，請(qǐng)優(yōu)先選擇活潑的硬殼和清潔蝦。這樣的小龍蝦有堅(jiān)固的肉和高新鮮度。一般而言，2-3磅的小龍蝦可以滿足2-3人的胃口。

小龍蝦的治療至關(guān)重要。首先將小龍蝦放入干凈的水中，然后加入幾滴芝麻油，讓小龍蝦吐出所有的泥土和沙子。然后使用小刷子仔細(xì)擦洗小龍蝦的腹部，鑷子和貝殼，以確保清潔度和衛(wèi)生。在處理小龍蝦時(shí)，最重要的是刪除蝦螺紋。用一只手將尾翼固定在小龍蝦的尾巴中間，輕輕扭曲，然后慢慢拉出，然后將蝦螺紋完好無(wú)損。小龍蝦被加工后的味道更令人放心

烹飪技巧：香料和熱量的完美結(jié)合

準(zhǔn)備香料，例如姜，大蒜，干辣椒，胡椒，星茴香，肉桂，葉葉等。這些香料是賦予小龍蝦靈魂風(fēng)味的關(guān)鍵。將姜和大蒜切成薄片，將干辣椒切成碎片，放在一旁。此外，您還需要準(zhǔn)備一瓶啤酒，這不僅可以消除腥味并增加香氣，還可以使小龍蝦更加美味。

將足夠的油倒入鍋中，加入姜和大蒜，干辣椒片，胡椒粉，星空，肉桂和月桂葉以攪拌以散發(fā)出濃烈的香氣。香料的香氣被熱油刺激，并立即滲透到整個(gè)廚房。這是辛辣小龍蝦氣味的前奏。然后加入處理過(guò)的小龍蝦，并在高火上快速攪拌，以使小龍蝦均勻加熱，直到小龍蝦殼變成紅色。

目前，添加適當(dāng)數(shù)量的豆糊和鍋底座香辣小龍蝦的做法，繼續(xù)攪拌，攪拌醬汁制成紅色油，用醬汁包裹小龍蝦，每個(gè)小龍蝦都用吸引人的紅色染色。倒入啤酒，啤酒的量應(yīng)足以覆蓋小龍蝦。添加適當(dāng)量的淡醬油，一點(diǎn)深色醬油，以增強(qiáng)顏色，鹽和糖，蓋上鍋，用低火煮10-15分鐘。讓小龍蝦充分吸收豐富湯中的香料和啤酒的味道。這是使蝦肉變軟和美味的關(guān)鍵技巧 - 低火煮沸。

從鍋里品嘗：嘉年華在舌頭上

當(dāng)時(shí)間到來(lái)時(shí)，打開鍋蓋的蓋子，濃郁的香氣就會(huì)出現(xiàn)在您的鼻子上，辛辣的味道立即點(diǎn)燃了味蕾。用高熱量補(bǔ)充果汁，使湯更濃密，并將其均勻地包裹在小龍蝦上。將其放在鍋中，將其放在盤子上，撒上一些切碎的綠色洋蔥作為點(diǎn)綴，以及一鍋帶有各種顏色，香氣和風(fēng)味的辣小龍蝦會(huì)出現(xiàn)在您面前。

戴上手套，拿起小龍蝦，輕輕地從蝦殼上剝皮，然后用豐富的湯包裹著嫩的蝦肉，然后將其放在嘴里。首先，由辣椒和香料帶來(lái)的熱辛辣刺激，然后是蝦肉嫩的牙齒，最后是啤酒和各種香料的柔和的香氣。一個(gè)又一次的咬人，我根本無(wú)法停止。甚至蝦殼也充滿了誘人的氣味香辣小龍蝦的做法，使人們無(wú)能為力，但想咬一口。

在家制作辛辣的小龍蝦不僅可以確保成分的新鮮度和衛(wèi)生，而且還可以根據(jù)您的口味調(diào)節(jié)辣味和香料量。采取這種方法來(lái)確保您制作的辛辣小龍蝦成為家庭聚會(huì)和朋友期間餐桌的焦點(diǎn)。現(xiàn)在嘗試一下，讓這個(gè)夏天充滿辣小龍魚的誘惑