最簡(jiǎn)單的西餐菜譜大全

材料：雞翅4個(gè)、去皮鮮蝦8只、大鮮扇貝100克、藏紅花絲1把（約20串）、白葡萄

酒200ml、意大利米300g、橄欖油1湯匙（15ml）、意大利香腸片180g、紅辣椒切碎

去皮洋蔥1個(gè)、中等大小的西紅柿2個(gè)切丁、厚壁紅燈籠椒1個(gè)切丁、雞湯2碗（500ml）、

豇豆（或扁豆或蛇豆）200克切段，速凍豌豆60克。做法：將藏紅花絲和白葡萄酒混合備用

30分鐘。

用一個(gè)大一點(diǎn)的炒鍋，用大火加熱橄欖油，將雞翅煎至兩面金黃。取出并放在一邊。添加意大利香腸

切片（或薩拉米香腸），快速炒至出油且表面呈微棕色，取出備用。

加入洋蔥丁炒軟，然后加入米飯、少量藏紅花泡過(guò)的白酒和紅椒丁，炒至酒蒸發(fā)。

頭發(fā)。加入番茄丁和少量雞湯，炒至雞湯蒸發(fā)。不時(shí)地重復(fù)倒入白酒和雞湯的步驟，直至

當(dāng)米飯表面變軟時(shí)，炒至熟透（這個(gè)過(guò)程大約需要25分鐘，一定要不停地炒）。

轉(zhuǎn)小火后西餐的做法，將蝦仁、炸好的意大利香腸和豇豆片均勻地鋪在米飯上，蓋上鍋蓋煮5分鐘后加入

炒雞翅、新鮮蛤蜊和冷凍豌豆，蓋上鍋蓋煮10分鐘。

關(guān)火5分鐘，然后取下蓋子即可食用。

材料：三文魚、淡奶油、玉米粒若干、胡蘿卜粒若干、雞蛋2個(gè)、米飯1碗、黃咖喱1份

【三文魚排】的制作方法：

1、三文魚兩面抹少許鹽，腌制15分鐘。

2.鍋中放入黃油，待黃油融化，放入魚排煎至兩面微焦。將魚排加入方形咖啡中

澆在果凍炒飯上。

3.鍋中加入油，放入幾片蘑菇炒香。

4、加水、淡奶油（也可以加片狀芝士片），加少許鹽，勾芡醬汁，淋在魚排上。

【咖喱炒飯】：

1、將玉米粒和胡蘿卜粒炒片刻后撈出。

2.倒入蛋液，翻炒片刻，然后加入米飯。

3.加入材料1西餐的做法，加入鹽和黃咖喱炒香。

4、將鍋從鍋中取出放入方形保鮮盒中，倒扣放在西餐盤上。

材料：培根4片，白菜適量，洋蔥適量，辣椒一個(gè)，雞蛋2個(gè)，蔥少許做法1.培根

切小條，洋蔥切丁，卷心菜切絲，辣椒切小丁。

2.鍋中加入油，加入蔥花炒香。將雞蛋直接打入鍋中，用筷子打散，炒熟備用。

3.鍋里放少許油，加入洋蔥炒至熟，加入培根炒至變色，加入胡椒粉和卷心菜。

炒香后加少許鹽、黑胡椒粉、雞精調(diào)味。

4.加入米飯和煎蛋，小火炒勻。 Tips：吃炒飯時(shí)不要加太多鹽。

食用前加入一些番茄醬攪拌均勻。

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