隨著人們生活需求的提高，很多人都在家自己榨果汁、蔬菜汁。自己榨果汁和蔬菜汁不僅方便搭配，而且更營(yíng)養(yǎng)、更健康。這里給大家推薦幾種榨果蔬汁的方法，以及保存新鮮果蔬汁的小竅門。快來一起學(xué)習(xí)這兩個(gè)技巧吧。

鮮榨果汁和蔬菜汁的好處

鮮榨果汁和蔬菜汁的能量較低。由于鮮榨果蔬汁不需要添加大量的糖來調(diào)節(jié)口味，因此能量較低。如果喝多了，就不用擔(dān)心因消耗過多能量而導(dǎo)致體重增加。市售的果汁和果汁飲料通常存在這個(gè)問題。

鮮榨果汁和蔬菜汁不含任何添加劑。由于自制果蔬汁是現(xiàn)榨即飲，不添加任何防腐劑，也不需要像果汁飲料那樣添加色素和香精。

原料更新鮮、更安全！我們自己制作鮮榨果蔬汁時(shí)使用最好的原材料，并且我們非常仔細(xì)地清潔榨汁機(jī)和原材料，因此您不必?fù)?dān)心食品安全。

鮮榨果蔬汁維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分損失較少。鮮榨果蔬汁若立即榨飲，維生素?fù)p失較少。但市售的果汁、飲料在加工過程中通常都有加熱環(huán)節(jié)，且與空氣接觸時(shí)間較長(zhǎng)，因此維生素C的損失比較大。 。

鮮榨果蔬汁可根據(jù)個(gè)人口味混合。不同的原料，不同的配比，會(huì)產(chǎn)生不同的味道和質(zhì)感鮮榨果汁的做法，太美妙了！

對(duì)于牙齒不好、消化能力差的人來說，很難保證每天攝入足夠的水果和蔬菜。這個(gè)時(shí)候，給自己榨果汁就是一個(gè)很好的補(bǔ)充方式。

那么，果蔬汁怎么榨呢？

如何榨果蔬汁

白蘿卜汁

材料：小白蘿卜一個(gè)，切細(xì)條，梨半個(gè)，切薄片備用。

制作方法：將白蘿卜倒入鍋中，加水煮沸。小火煮10分鐘。加入梨片，再煮 5 分鐘即可食用。

特點(diǎn)與功效：富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵等，具有止咳、潤(rùn)肺、助消化等藥用保健作用。

鮮奶酸梅汁

材料：李子200克，蜂蜜10克，鮮牛奶20克，冰塊20克。

具體做法：李子洗凈去核，與鮮牛奶、蜂蜜一起放入榨汁機(jī)中，邊攪拌邊加入冰塊，攪拌均勻即可飲用。

特點(diǎn)與功效：此飲料具有生津利尿、清肝熱、祛瘀、開胃、消除疲勞的功效。

草莓檸檬水

材料：草莓100克，鮮牛奶20克鮮榨果汁的做法，檸檬半個(gè)，冰片2片，蜂蜜1小茶匙。

具體做法：將草莓、檸檬去皮，全部放入榨汁機(jī)中榨汁，與鮮牛奶混合；然后倒入杯中，加入冰片和蜂蜜。

特點(diǎn)與功效：美容健身必備；具有美容、緩解壓力、增強(qiáng)抵抗力、緩解疲勞的功效。草莓是維生素C含量最高的水果。對(duì)青春痘、痤瘡有很好的療效。臉部或身體長(zhǎng)痘痘時(shí)可以飲用。

如何保存鮮榨果汁和蔬菜汁

榨汁前，可以用開水稍微燙一下水果。榨汁前，用開水燙一下水果，可以起到殺菌消毒的作用。還能軟化果實(shí)纖維組織，提高出汁率，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。同時(shí)可以使果汁的顏色相對(duì)鮮艷，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。

請(qǐng)勿使用鋁制容器盛裝果汁。鮮榨果汁中的檸檬酸和果酸容易與鋁制品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)人體對(duì)鋁的吸收。鋁一旦進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)直接損害大腦神經(jīng)細(xì)胞，使人反應(yīng)遲緩、記憶力下降。

保留鮮榨果汁的泡沫。鮮榨的果汁上會(huì)有一層泡沫。這層泡沫富含酶。酶具有抗炎抗菌、凈化血液、增強(qiáng)免疫力等作用，食用后對(duì)人體非常有益。

保留橙色水果的白色海綿層。柑橘、橙子、柚子等柑橘類水果剝?nèi)ネ馄ず螅馍蠒?huì)有一層白色的海綿層。這種柔軟的白色物質(zhì)富含維生素C和生物類黃酮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

鮮榨果汁應(yīng)盡快飲用。鮮榨果汁最好立即飲用。如果喝不完，可以存放在冰箱里。一般來說，酸性果汁越多，保質(zhì)期就越長(zhǎng)。因此，酸性較多的果汁如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等可在冰箱中保存3-5天，而酸性較低的桃汁、梨汁等應(yīng)在2天內(nèi)飲用完。

鮮榨的果汁和蔬菜汁必須小心保存，否則可能會(huì)變質(zhì)。