養生煲湯菜譜：適合中老年人的四道冬季養生湯品

養生鍋食譜：恢復湯

配料：山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1塊，粳米100克，蔥3個，生姜，花椒，料酒，胡椒粉、八角、鹽適量

制備方法：

1、將羊脊肉斬成數段，用清水洗凈；將羊肉洗凈，瀝干血水，再次洗凈，切成5厘米厚的條；將山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布切好裝袋，扎緊；將生姜打碎；將蔥切成段。

2、將中藥和食物同時放入養生鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，拍去浮沫；然后加入花椒、八角和料酒，小火繼續煮至肉餅變軟，從鍋中取出盛入碗中。加入胡椒和鹽調味即可食用。

用法：隨餐服用。

功效：溫補腎陽，適用于腎陽不足、腎精虧虛所致的耳鳴、頭暈、腰膝酸軟、陽痿早泄等。

養生鍋食譜：男士雙鞭壯陽湯

配料：枸杞10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，胡椒粉，老姜，料酒養生壺食譜，味精谷氨酸鹽、豬油和鹽。

制備方法：

1、牛鞭加水膨脹，去掉皮，沿尿道切成兩段，用清水洗凈，然后用冷水沖洗30分鐘。將狗鞭用油砂炸至酥脆，溫水浸泡30分鐘左右，刷干凈。 ;羊肉洗凈后，放入沸水鍋中，瀝去血水，然后用冷水沖洗干凈，備用。

2、將牛鞭、狗鞭、羊肉放入養生鍋內，加水燒開，拍去浮沫，加入花椒、老姜、料酒母雞肉；再次煮沸后，用小火煮至六成熟時，用干凈的白布濾去湯中的花椒和老姜，然后將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞裝入紗布袋中，加入湯中。置火上繼續小火煮至牛鞭、狗鞭酥軟，取出藥袋即可使用，取出牛鞭、狗鞭、羊肉、雞肉養生壺食譜，將牛鞭切成3.3厘米長的段長條狀，將狗鞭切成條狀。將鞭切成1厘米長的段，羊肉切片，雞肉切塊，一起放入碗中，加入味精、鹽、豬油調味即可食用。

服法：吃肉或喝湯。它可以與膳食一起食用或單獨食用。

功效：溫腎壯陽，益精補髓。適用于倦怠乏力、腎氣虛、陽痿、遺精、早泄等患者。

養生鍋菜譜：男士壯陽大補狗肉湯

材料：狗肉250克，切片15克，菟絲子10克，鹽、味精、姜、蔥、料酒適量。

制備方法：

1、將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋中汆燙一下，撈入冷水中洗去血沫，切成3.3厘米長的方塊；將姜和蔥切碎備用。

2.將狗肉放入鍋中，與姜片一起炒，加入料酒，然后將狗肉和姜片一起倒入砂鍋中；將菟絲子及附片裝入紗布袋中扎緊，與鹽、蔥放在一起。放入養生鍋中，加入適量清湯，用武火煮沸，改用文火煮至肉熟嫩。

用法：服用時，取出藥包加味精，吃肉喝湯。每日 2 次，隨餐服用。

功效：溫腎、助陽、填精。適用于陽氣不足、精神不振、腰膝酸軟等病癥。

養生鍋食譜：鹿頭湯

材料：鹿頭1個，鹿蹄2個，蓽茇5克，生姜3克，鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各適量。

制備方法：

1、將鹿頭、蹄上的雜毛去掉，洗凈；將花椒、姜洗凈，用刀搗碎。

2、將鹿頭、鹿蹄放入養生鍋中，加入適量的水，然后加入長椒、生姜、八角、茴香，大火煮至沸騰，然后關火。加熱并煮至熟。

3、取出鹿頭、蹄，鹿肉切成粗條，放入湯中煮沸，加鹽、味精、胡椒粉即可食用。

使用說明： 可與食物一起食用或單獨食用。

功效：壯陽、益精。適用于陰虛體弱、腎精虧虛所致的腰膝酸軟、怕冷、陽痿早泄等癥狀。