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雞蛋、面粉加少許水攪合成糊，再加入一點點鹽并充分攪勻即可。鹽在這里的作用主要是增加面糊的筋道。
南瓜雞蛋面糊餅做法：
用料：南瓜50克、雞蛋1個、面粉20克、食鹽適量、調和油適量、胡椒粉適量。
1、南瓜擦成絲，蔥花切碎，放入小盆中，撒入面粉。
2、放入一個雞蛋攪拌均勻。
3、油熱放入電餅鐺中。
4、兩面煎至金黃即可。
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