每次下班回家，看到街邊小吃，明知道不太衛生，但還是忍不住聞一聞。今天學習，小編就來教大家做一道家常美食小吃，一起來看看吧。

手指餅：

材料：500克面粉/150克開水/150克溫水/20克豬油；蔥油150克/蔥花/鹽/香腸1根/雞蛋1個/沙拉醬1湯匙/番茄醬1湯匙/生菜2片。

實踐：

1、一斤面粉分成兩份，一份加入開水，一份加入溫水，將兩份揉成面團；

2、兩份面團取10克豬油糊揉至不粘手，包上保鮮膜發酵40分鐘左右；

3、發酵好后，將兩個面團揉在一起香腸的做法大全，揉勻；

4、將揉好的面團分成八個小面團，每個面團搟成圓形；

5、用豬油炒小蔥，炒香香腸的做法大全，撈出放涼待用；

6、案板上抹點油，把小面團壓成小塊，越薄越好。刷一層蔥油，撒上蔥花，少許鹽，對折；

7.將對折好的面團搟成圓球；

8、搓成球狀，再壓扁成餅胚，放入冰箱保鮮；

9. 吃的時候，用平底鍋操作（先加熱，取出餅胚，不用解凍，用小火，一邊70%熱的時候，打一個雞蛋）；

10.一邊煎一邊翻到另一面。待兩面金黃，就可以用抹刀從蛋糕邊緣輕輕擠壓；

11.香腸用油煎不煎，用培根，看個人喜好；

12、在雞蛋面擠上沙拉醬和番茄醬。與香腸和生菜一起食用。

希望對您有所幫助。