用美食撫慰寂寞的心靈，讓生活充滿情趣。 大家好，我是閆小初，今天大廚又來為大家更新美食食譜啦！

學(xué)習(xí)如何在 1 分鐘內(nèi)制作大蒜辣椒醬。 做法簡單，香辣可口。 快速保存

隨著時代的進步，人們對食物的要求也越來越高，不僅要吃得飽還要吃得好。 每種食材也會因為不同的做法而呈現(xiàn)出不同的味道和外觀，而這一切都離不開調(diào)味品的功勞。 醬汁是生活中必不可少的調(diào)味品。 蒜蓉醬、豆瓣醬、沙拉醬等醬料在老百姓的生活中隨處可見。 但是如果你問我最喜歡的醬汁是什么，那一定是辣椒醬！

說起辣椒醬，是我家的常客，尤其是每次做麻辣魚頭，我都喜歡加3湯匙。 基本上我們家每個月都會用完一瓶。 所以這幾年，我自己做了一些辣椒醬，裝瓶放冰箱里。 有時親戚朋友覺得好吃也會帶走一瓶。

今天就給大家分享這道香辣可口的辣椒醬——蒜蓉辣椒醬。 特有的辣味加上蒜香撲鼻家常自制香辣醬的做法，著實讓人過癮。 無論是搭配米飯、大餅、饅頭、餃子還是其他任何食材，都非常美味，可謂是百搭調(diào)味品。 取出一個饅頭，從中間撕開，舀起一大勺辣醬，然后抹勻。 白色的大饅頭，染上了紅辣醬油家常自制香辣醬的做法，紅白相間，真是美不勝收。 均勻涂抹后，放入口中咬一口。 饅頭的香甜夾雜著辣椒醬的香氣，吃幾口就能吃下一個大饅頭。

這款蒜蓉辣椒醬一年四季都適合食用。 它可以用作菜肴或調(diào)味品。 配上一碗白米飯，令人耳目一新。 喜歡的朋友快點跟我一起試試吧！

【蒜蓉辣椒醬】

材料：燈籠椒300克，大蒜100克，食用油100克，白糖30克，生抽30克，蠔油20克。

制作方法：

第一步：將燈籠椒洗凈，放在陽光下曬干，然后去掉燈籠蒂。

第二步：將大蒜剝?nèi)ネ馄溆谩?也可以用刀輕拍，這樣更容易剝皮。 無論如何，您可以做任何方便的事情。

第三步：將燈籠椒和大蒜放入米寶多功能料理機中，用量杯蓋住鍋蓋，設(shè)置5秒壓碎。

第四步：完成后，用鍋鏟將鍋內(nèi)壁上的剁椒刮到鍋底。

第五步：加入100克食用油，蓋上量杯蓋上鍋蓋小火翻炒5分鐘。

第六步：加入30克糖、30克生抽、20克蠔油，將濾網(wǎng)放在鍋蓋上，置大火煮10分鐘。

第七步：煮好后用鍋鏟取出裝瓶放入冰箱冷藏一周左右。

第八步：做好的蒜蓉辣椒醬，搭配任何食物都是絕配。 它簡單又美味。 如果你喜歡，不妨試試。

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