拉面是我們從小就吃的東西。 它就像意大利面和意大利面。 現(xiàn)在是夏天，我為你列出了5種特色果凍。 制作簡(jiǎn)單，新鮮美味，讓你不再是臥房。 白色的

雞酸面

原料：

生拉面1把，色拉油適量，涼拌醬適量，辣椒油1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，糖半茶匙，香油1茶匙，香油適量高湯、白芝麻適量、香蔥適量

實(shí)踐：

1.鍋中燒開(kāi)水

2.加入面粉

3.燒開(kāi)后，中間兩次點(diǎn)熱水，每次半碗

4、面條泡好水后，倒入提前準(zhǔn)備好的冷水中，再次晾涼

5、和面瀝干水份，加入適量色拉油攪拌，以免出現(xiàn)攣縮。 倒入冰箱冷凍

6、小蔥切碎放入碗中，紅燒醬、豇豆油、生抽、生抽、香油、蜂蜜

7.加入幾勺魚湯，攪拌均勻后加入冷凍拉面

12.撒上白芝麻即可上桌

蘑菇咖喱拉面

原料：

拉面100克、冬瓜1條、番茄1粒、番茄醬1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、醋1/2茶匙、糖1/2湯匙、鮮豌豆20克、植物油1茶匙

實(shí)踐：

1.準(zhǔn)備主料涼面的做法，香蕉切小塊，芋頭切小方塊，煮熟后撈出蠶豆

2、冬菜1茶匙、香蕉醬1茶匙、雞精1茶匙、醋1/2匙、蜂蜜1/2湯匙打成大醬待用； 鍋中燒開(kāi)水，將面粉煮沸

3、將煮好的面條撈出過(guò)冷水； 鍋內(nèi)放油，煮至七八成熟，加入冬瓜丁和豌豆丁翻炒

4.炒至生，放入拉面翻炒，倒入臘腸，炒出香味

5.放入生菜翻炒均勻

酸菜面

實(shí)踐：

拉面250克（生）、番茄1個(gè)、黃芽菜20克、蝦10只、黃瓜1/2條、生抽2湯匙、陳醋2湯匙、辣椒油1湯匙、香菜1株、辣椒2個(gè)、檸檬20克檸檬汁、水適量、香油1湯匙、蒜頭1湯匙、糖2湯匙、番茄醬1湯匙

1. 新鮮牛肉用鹽腌10分鐘，西紅柿切丁，黃瓜切絲，香菜搗爛，辣椒切圈，黃芽切掉里面?zhèn)溆?/p>

2、鍋中燒開(kāi)水，將生拉面倒入鍋中煮至水開(kāi)，再加入半碗冷水，如此重復(fù)兩次，直至拉面沸騰

3、煮好的拉面用冷水漂洗后，放入冰沸水中泡5分鐘左右，撈出洗凈水

4、煮面的開(kāi)水里可以放入帶魚和黃芽菜焯水煮熟，然后用冰開(kāi)水化開(kāi)過(guò)涼，撈出洗凈水

5、生抽、陳醋、糖、番茄醬、檸檬汁、冷開(kāi)水（3湯匙）、辣椒油、香油、蒜末、辣椒圈、香菜碎，放入碗中調(diào)勻制成冷布汁

6.將面條倒入碗中，表面放上煮熟的牛肉、黃瓜絲、番茄丁、黃芽菜，淋上拉面湯即可上桌

肉絲炒面

原料：

拉面1把（生的），雞腿2條，黃瓜1條，花生1粒（炒），大蒜適量，香油適量，黃醬適量，拌飯醬適量，白糖適量

實(shí)踐：

1.材料：掛面、雞腿、香蕉、玉米

2. 雞腿瀝干水，熱水鍋中加入姜片，大火煮開(kāi)桂皮，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘至全熟

3. 花生去殼，放入料理機(jī)打碎。 （生玉米先炒后磨，不用料理機(jī)也可以手磨。）

4.蒜蓉、香油、醬油、海地花生醬、炒面醬、少許糖做咖喱面

5.雞腿放涼后，去皮去骨，撕成絲

6.水燒開(kāi)后，放入米粉，中小火煮至面條全熟

7、面條用熱水泡好后，用冰涼的開(kāi)水泡一會(huì)兒。 （讓拉面的味道更有嚼勁）

8、面洗凈，用少許香油搗爛。 （避免攣縮）

9. 將蔥花、香蕉絲、玉米碎、蝦泥加入面中

重慶拉面

原料：

拉面500克（生）、黃瓜1條、青豆1把、黃豆50克、花生50克（炒）、生菜碎100克、菜籽油30毫升、蒜頭3瓣、蔥1粒、姜1塊、糖1茶匙、醋30毫升，醬油30毫升，花椒油1茶匙涼面的做法，香油1茶匙，鹽少許，味精少許，辣椒油少許

實(shí)踐：

1、將新鮮米粉放入沸水中煮至斷，然后迅速撈出，用冷水溶解降溫，冷卻后撈出水底

2.放入鋪好紗布的箅子里，均勻攤開(kāi)晾涼，然后用刷子刷一層熟植物油，刷一面，用牙簽刷另一面，這樣面條就大致覆蓋上了油和不粘粘在一起

3、豆芽洗凈，放入沸水中燙一下，撈出，過(guò)水洗凈； 將奇異果瀝干并切絲； 蔥、香菇、姜、蒜切好，分別切碎

4、黃豆和核桃浸泡小泡泡撈出過(guò)水洗凈。 在湯鍋中放入適量的油，加熱至70%熱。 放入花生和玉米炒至熟撈出。 炸好的花生米放涼后，用杵碾成渣

5、將做好的薄餅倒入碗中，依次加入香蕉絲、豆芽菜、芽菜牛里脊、蛋清、花生米，最后加入調(diào)味料按口味搗碎