秋天的特點是由熱轉(zhuǎn)寒，陽消而陰生。 因此，秋季保健必須遵循“補”的原則。 其中，飲食保健應(yīng)以潤燥益氣、健脾養(yǎng)肝、清肺為主，以清潤甘酸為主，以寒涼調(diào)和為主。主要方法。

秋季三個月飲食的總原則： 少吃辛辣，多吃酸味，即少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜； 多吃酸的水果和蔬菜。 秋季的養(yǎng)生原則與春夏完全不同，以滋陰養(yǎng)陰為主。 飲食以滋陰潤肺、回陽氣為主，即順利完成夏冬寒熱交替。 多吃溫性食物，少吃寒性食物，以鞏固體內(nèi)正氣。 由于天氣和涼爽的變化不同，飲食原則可根據(jù)節(jié)氣的變化作相應(yīng)調(diào)整。

潤肺潤燥可用芝麻、蜂蜜、水果等軟潤食物。 一方面，它可以直接補充身體的水分秋季養(yǎng)生，防止嘴唇干裂等天氣條件對人造成的直接傷害； 受干燥影響，就會發(fā)生疾病。 早上喝淡鹽水，晚上喝蜂蜜水，不僅是補水、預(yù)防便秘的好方法，也是養(yǎng)生、抗衰老的重要一環(huán)。 總之，秋季進補宜甘、潤、溫。 既不能過熱也不能太冷。 不宜傷陽耗陰。

秋季養(yǎng)生食譜

1個

1、主食和豆類的選擇：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。

2個

蔬菜選擇：豆芽、花菜、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、芹菜、大白菜、生菜、卷心菜、南瓜、荸薺、胺、蘑菇等。

3個

其他：栗子、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、銀耳、田螺等。

4個

肉、蛋、奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豬腰肉、豬肺、甲魚肉、烏骨雞、鮑魚、鰻魚、雞蛋、牛奶等。

5個

水果選擇：橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

結(jié)尾

秋季飲食禁忌

秋季宜多食溫性食物，少食寒性食物，以保護和保養(yǎng)胃氣。 寒涼之品或生的、不潔的瓜果吃多了，會使體內(nèi)溫熱，毒素滯留在體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等。因此，民間有“秋瓜是秋瓜”的說法。對肚子不好”，尤其是對老人、小孩和體弱者。 請注意。

秋季忌燥熱食物：大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣食物和調(diào)味品。

秋季忌吃油炸清淡食物：炸雞腿、炸鵪鶉等油炸清淡食物在秋季食用后不易消化，容易積存在胃里。 另外，脾胃功能較弱，吃清淡油炸的食物，會加重體內(nèi)的郁熱，不利于身體適應(yīng)秋季蓋暑的特點。

秋季忌食生水草：秋季是大多數(shù)水草的收獲季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。 如荸薺、竹筍、荸薺等，大多色白酥脆，清涼爽口，食之味美，具有清熱解毒、開胃消食、化痰通便等藥用功效咳嗽。 但是，生吃這種水草容易導(dǎo)致感染姜蟲，引起腸粘膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至潰爛，通常伴有腹瀉和食欲不振； 小兒感染后出現(xiàn)面部水腫、發(fā)育遲緩、智力低下等； 在少數(shù)嚴重的情況下秋季養(yǎng)生，可能會因精疲力竭或虛脫而死亡。 因此，秋季忌食生水草。