1。所使用的成分包括6個(gè)蛋清，6個(gè)蛋黃，80克牛奶，60克玉米油，100克糖，1克鹽和100克低谷蛋白粉。這個(gè)數(shù)量可以分為4L。首先，讓我們分開(kāi)蛋清。雞蛋大小不同。公式表給出了蛋清的重量作為參考。

2。分發(fā)后，我們將純牛奶和玉米油稱(chēng)為蛋黃，然后將其放在一邊供以后使用。細(xì)糖和鹽被放在一起。讓我們先擊敗蛋清。該方法與雪紡蛋糕完全相同。加入三次細(xì)糖。制作米粉蛋糕最重要的是蛋白甜餅的硬度。這并不是說(shuō)烤箱烘烤的蛋白甜餅柔軟，即使更難也可以烘烤。

3。米飯蛋糕中的酥皮必須堅(jiān)固。如果蛋糕是通過(guò)軟化制成的，它將被稱(chēng)為大蛋糕。如果您像編輯一樣擊敗六個(gè)電蛋清，則至少需要七分鐘。蛋白甜餅具有清晰的模式，并且很強(qiáng)。抬起時(shí)有尖銳的角落，但沒(méi)有溝渠。成功或失敗取決于這種蛋白酥皮。制作后，我們將制作蛋黃糊并充分混合液體零件，然后篩選低粘蛋白粉并添加。

4。使用雞蛋攪拌來(lái)轉(zhuǎn)動(dòng)最低數(shù)字，攪拌面粉直至沒(méi)有顆粒，并且蛋黃糊度比雪紡蛋糕厚，因?yàn)槊娣酆肯鄬?duì)較高，因此蛋糕在收縮時(shí)不會(huì)那么嚴(yán)重。然后使用刮鏟首先將干粉放在蛋黃糊的邊緣，并確保其處于均勻且無(wú)粒子狀態(tài)，并將其與我們的蛋白酥皮混合。首先添加三分之一的蛋白甜餅。

5。記住不要畫(huà)圓，只需均勻攪拌即可?；旌虾箅婏堝伒案庾龇?，倒入剩余的蛋白酥皮中。使用相同的方法來(lái)確保其混合良好，然后將其倒入稻米炊具的內(nèi)襯中。米鍋的內(nèi)襯沒(méi)有油漆，因?yàn)樗哂胁徽惩繉樱虼藷o(wú)需刷油。將其全部倒入后，將其均勻搖動(dòng)，然后將其放入米飯中，然后打開(kāi)烹飪功能。

6。蛋糕煮熟后電飯鍋蛋糕做法，我們打開(kāi)鍋的蓋子，將其取出并將其倒置，然后在加熱后可以食用。