莫愁沒有心腹，也沒有人認識小綿姨。大家好！我是阿姨 茄子含有蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖和礦物質，特別是能降低三高，還含有茄堿，對胃癌有一定的抑制作用。茄子是我餐桌上的常客。紅燒、香魚、清蒸、炸茄盒都好吃。夏天到了，各種涼拌菜已經成為大家用餐中不可缺少的一部分。茄子特別適合清熱解毒。今天給大家帶來的就是這款茄子速食沙拉，沒胃口的時候非常清爽開胃，懶得做飯的時候一點也不油膩。你可以考慮一下。

茄子沙拉

材料：茄子3個，香蔥3個，大蒜3個，生姜1個，小米椒2個，鹽，醬油，醋，少許糖，香油。

做法： 1、準備材料。

2、茄子去蒂，洗凈，放入蒸鍋。將它們在水中蒸約 10 分鐘。蒸整個茄子可以防止吸收多余的水分。

3. 將大蒜和生姜切碎油茄子咸菜的家常做法，放入碗中。準備蔥花和小米椒的時候，如果不吃辣，小米椒就省略了。

4、醬汁：加入鹽、醬油、醋、少許糖、香油拌勻。

5.茄子筷子很容易刺破，就是蒸熟了。

6. 將蒸好的茄子放涼，撕成條裝盤。

7、將醬汁倒入茄子盤中，食用時攪拌均勻。

8.這道冷蒸茄子是一道低脂低脂的健康佳肴。這個夏天你一定要嘗嘗這道菜。

莫愁沒有心腹，也沒有人認識小綿姨。大家好！我是阿姨 不知不覺，我已經陪你走過了兩年的美食之旅！在相處的日子里，我們一起分享美食生活的知識油茄子咸菜的家常做法，一起體驗美食生活的樂趣！在這里，說聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就分享到這里。如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部發表評論，發表您的看法。我們會仔細閱讀您的每一條留言~

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