最香的排骨方式排骨火鍋的家常做法，夫妻倆吃一鍋，連湯都沒剩，下次我再做。鍋里燉排骨端

到桌上，邊燉邊吃，吃完汗，太過愜意了。

1.我買了排骨，問老公想吃脆排還是辣燉排骨。

我老公說，我可以做排骨

隨便我，那就做辣燉排骨，上次我們燉牛肋骨的時候，夫妻倆吃得香香的。

熱騰騰的大鍋，直接端上桌排骨火鍋的家常做法，邊吃邊燉，有點涮涮鍋的感覺，吃得又汗流浹背，吃了一大鍋，真是汗流浹背。這樣燉排骨很好

吃，酥脆可口，配上各種蔬菜，蔬菜的味道也融入了排骨和肉湯中，排骨和湯配米飯簡直太香了。

這是我的做法。

2、排骨先焯水，再用熱水洗凈，鍋里燒油，加入蔥、黃梔子、姜片、蒜瓣、香葉、花椒、白天才炒香。

3.然后放入洗凈的排骨，用中低火慢慢翻炒，翻炒至排骨微黃，將排骨的水分炒干，將排骨里面的脂肪翻炒，炒好后排骨，燉起來味道特別好吃，有燒焦的味道，所以這一步不能省略。

4、翻炒至排骨微黃后，放入三勺紅辣椒面、一勺蠔油、半勺極鮮味、半勺老抽醬油、半勺料酒、一塊麻辣調味料。

用小火翻炒辣調味料并融化。

5.然后加入適量的開水，開水量不宜超過排骨，開大火燒開，轉為中低火慢燉，約一個小時左右，排骨燉得酥脆。

6、燉排骨時，準備蔬菜、歐芹一把、鐵棒山藥兩把、蔥蒜適量、青椒兩個、香菇四個、蔥一個、土豆一個、豆子一把、蓮花三。我還泡了半碗紅薯粉皮。

今天準備的蔬菜種類更多，種類繁多，營養豐富，香味更濃。

7.將上面的蔬菜全部切開，放在一邊。

8、排骨燉好后，倒入電火鍋中。

9、放不容易煮熟的蔬菜，如豆

類、土豆、山藥、香菇等，再放其他容易煮熟的蔬菜，如粉皮、蔥、青椒、歐芹、蔥、蒜等。把

容易煮熟的蔬菜放好后，把鍋放在桌子上，邊吃邊燉。

這

熱氣騰騰的麻辣排骨燉，排骨酥脆，蔬菜好吃，湯香濃郁，真是好吃。

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