混沌法

1、做法一：貓眼餃子。 貓耳餃子是一種很常見的餃子制作方法，特點是皮薄餡大。 準備好餃子皮中間的餡料，把尖角對折粘緊，兩邊的角順著手指向內折，兩個角完全重疊，像貓眼一樣的饅頭超級甜！

2、方法二：元寶餃子。 將餡料放在餃子皮的中間，然后對折。 將兩邊合在一起，貼緊即可完成。 形狀如元寶，也是最不起眼的包法。

3、做法三：包圓子，圓子有兩種。 將餡料放在餃子皮的中間，將餃子皮的一側向內卷，將餡料卷完整。 把兩邊的皮壓緊，包在餡的中間，讓兩邊的皮緊貼米粉。 完成后才能放入鍋中。 這是小方餃子之一。 第二種圓圓的餃子比較適合喜歡吃有嚼勁的餃子皮的同學。 將面糊倒在餃子皮上，然后將餡料用一個尖角朝向餃子皮的中間包裹起來。 把兩邊的餃子皮對折，把最后一個角往里面折，使餃子皮緊實。 這樣餃子皮稍微厚了點，但筋道十足。

包裝混亂的簡單方法

1. 取一張春卷皮，平放在手心。 用牙簽沾取適量的湯汁放在餃子皮中間稍低的位置。

2. 將一側的餃子皮向下搟至餃子皮的1/2左右。

3.再卷進去，卷到餃子皮的3/4處。

4.將餃子皮的兩個角疊在一起，捏緊。 附加信息 做包子的小竅門： 1.選擇高筋的包子面粉，加入少量魚露，可以使餃子皮更光滑。 2、面團稍微干一點，包出來的包子會更漂亮。 3、做蝦仁的話，肥瘦的比例是3：7或者4：6，味道不會太差。 也可以用魚、蝦、雞肉等代替雞蛋。 4、煮餃子時，要等水燒開后下鍋，下鍋后要等餃子浮起來。 餃子皮薄，不能煮太久，否則很容易爛掉。

Chaos 如何打包

1. 用牙簽夾取適量餡料放在餃子皮上，將餃子皮的一面往下卷，再卷進去，卷到餃子皮的3/4處。

2.將餃子皮的角沾上水，將餃子皮的兩個角疊在一起，完成餃子。

3、將餃子放入沸騰的冷水中，適當攪拌，燒開后關火靜置，取出餃子，放上韭菜。

混沌練習

材料：牛肉一塊，豇豆一把，鹽少許，白桂粉少許，十三香少許，豆瓣醬一小勺，大棗一塊，蛤蜊適量，醬油適量、孜然適量、餃子皮適量。

步：

1、牛肉一塊，洗凈剁成泥。 最好選擇肥瘦相間的前腿肉。 前腿的瘦肉味道鮮美。 可以是三分肥七分瘦，也可以是四分肥六分瘦，不是都吃豬肝加點肥更好吃。

2、將肉末放入小碗中，加入鹽、十三香、白桂皮粉、姜末、大醬、兩勺水、適量醬油。

3、用牙簽同方向攪拌，直到肉泥完全吸收第二步的水分，呈玉膠狀。 奶油和美味。

4、包餃子的時間到了。 取一張餃子皮，在餃子皮中間放一點湯。 蝦仁的量不能太多，不然容易露餡。

5、包餃子的方法有很多種。 明天我們將使用最簡單和最常用的方法之一。 將餃子皮對折，緊緊捏住蝦仁。

6、之后把兩端粘在一起就行了，簡單的兩步，誰來做。

7、包子全部這樣包好，你買的餃子皮不會縮水，可以留著。

8、包子也很容易熟。 先在鍋里加水燒開。 水開后，將米粉放入。放入后用鏟子推一下，以免粘鍋。

9、包餃子的時候，我們在碗里放一些醬汁、醬油、香醋、雞蛋、白菜、醬油、孜然，澆上一勺餃子湯。

10、將煮好的包子放入湯中即可食用。

混沌如何包含規律

我們一般把涼皮搟成長方形，包一個小頭，做成貓眼形狀

混沌練習和打包方法圖片

1、第一種包法：取適量餡料放在中間（也就是大指和指孔所在的位置）； 放蝦的時候，用雪糕棒或者牙簽輕輕戳下去，讓蝦填滿的拇指部分掉進拇指留下的洞里，拿雪糕棒或者牙簽，捏一下，就是了好的。

2、第二種包法：取一張春卷皮，中間放上適量的餡料。 如果餃子皮粘不住，就在左邊、右邊、上面分別澆水，對折，粘住，中間合上。 如果要取水，只需將水倒在冰淇淋棒的手指上，輕輕一按即可。

3、第三種包法：取一張春卷皮，在餃子皮底部放上適量的餡料，對折兩次（對折），左右兩邊向中間對折，倒入如果餃子皮不粘的話，可以在餃子皮上加點水。

如何在家里制造混亂以及如何收拾它

以鮮肉蛤蜊豇豆餃子為例。

材料選擇：

10只大蝦； 一斤鮮肉； 新鮮豇豆； 半根豇豆； 三片芋頭； 鹽; 醬油; 芝麻油。

方法如下：

1、準備材料；

2、蝦仁去殼；

3、蔥、姜切碎；

4、豬肉餡加入少許醬汁或清水朝一個方向攪拌均勻至糊狀，再加入蔥姜末和少許醬油；

5、加入適量香油和醬油；

6、倒入牛肉和花生米拌勻；

7、然后就可以用餃子皮包包子了；

8、新鮮牛肉，花生米香甜，一口咬下去，香甜多汁。

最簡單的亂包法

餃子的簡單包法有幾種，大家可以根據自己的情況選擇容易操作的。

第一個，把餡放在中間，把底角向中間對折，然后把下半部分再對折，向內1/2。 然后把兩邊的面片捏緊，再對折，放入餡料里面，再把兩塊涼皮捏緊。 這些包看起來很像書包。

二是把餡放在中間，上下角對折，沿著餡捏住周圍的涼皮。 然后將左右兩個角彎曲在一起疊加在一起家常混沌包法，然后捏緊。 這些面包看起來很像一條船。

三是中間放餡，把底角對折到中間的餡，然后和蝦一起對折，然后把面團捏在餡的周圍。 然后將左右角彎曲在一起并捏緊。 這些包裹看起來很像錠。

第四種，把餡放在中間，把下面的面條對折家常混沌包法，達到里面面條的1/2。然后把面條捏在湯的周圍，然后把面條兩邊一起彎曲，然后捏在一起

第五種，把餡放在中間，上下角整齊地對折，然后把周圍的面條順著餡捏緊。 然后將面條兩邊對折一起折彎，尖角捏緊。 此袋法如船如錠。

混沌簡單練習及封裝方法視頻

步驟1

牛肉瀝干切片，加入杏鮑菇顆粒放入絞肉機打成肉泥（肉泥粘稠的時候可以，用杏鮑菇或豇豆縮小肉泥顆粒的空隙，這樣就可以了）肉質細膩有嚼勁），其實最好是用刀剁碎，肉末更有嚼勁（順便說一句，小燒從來不買現成的肉醬，因為不能保證干凈） ;

第2步

牛肉取出后一分為二（我用的是活小龍蝦的牛肉，怕麻煩的也可以用凍蛤蜊代替，但味道不如鮮蝦）。 有點大，平時買的餃子皮很小，很難包完整個；

第 3 步

空間

將肉末用糖、鹽、姜粉、醬油腌制（前兩者的比例約為1:3:5，醬油用量約1蓋），牛肉用醬油腌制（約半蓋）、鹽、白肉桂粉烘烤20分鐘左右；

步驟4

空間

取一張春卷皮，鋪在手腕上，倒入少許肉泥，放入半個牛肝菌

步驟 5

空間

餃子的做法有很多種，可以直接拿著，也可以折成元寶（不會包餃子的可以上網找教學視頻）

第 6 步

空間

鍋里的水燒開后，把包好的餃子輕輕放進去，用勺子攪拌一會兒，以免粘鍋底，因為餃子皮薄，最好煮過頭中火至湯汁透明，整個饅頭浮在海面上。 可以關火盛出（碗里可以放點雞精調味）

大亂斗的實踐與封裝方法

調料：餃子皮適量，牛肉餡300克

輔料：姜末10克，蔥、姜、桂皮水適量，豬肉1塊，食用油適量，桂皮適量，八角適量

蔥適量，姜適量

辣醬：鹽2克、糖1克、醬油3克、白桂粉2克、稀鹽醬油2茶匙、孜然2茶匙

1. 蝦三肥七瘦，雞肉剁碎，加入豬肉，孜然，醬油，白桂皮粉，姜，鹽，糖，醬油拌勻，蔥姜桂皮水3-5次倒入甜的面醬，順時針攪拌用力，讓水和肉充分吸收和吸收，如果覺得有阻力，再加入下一次蔥姜水。 這一步非常重要。

2、做食用油（蔥、姜、桂皮、八角），加入適量炸油，關火。 沒有任何配料，等油溫后放入餡料。

3、油涼后放入餡料中，攪拌均勻。 這樣做出來的餡會很粘。 不干燥，硬度適中。

4、取一張春卷皮，放入右手前半部分。

5. 把蝦放在皮的中間。

6、五個手指同時向中間擠壓，握拳，最后把餃子皮拉出來。

7、注意捏的時候要輕柔，不要捏皮太用力。

8.這些包法其實都沒有密封，而且肉在煮的過程中會膨脹，不會漏水，不密封會給肉膨脹的空間。

9.皮薄餡大，肉很嫩。 湯的調料可以根據自己的喜好放。 平時可以放生菜、香菜、香菇、香菇、雞蛋、醬油、鹽、香油、黑孜然等，隨便拌。