如果旅行時不吃一些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，那么這段旅程將充滿遺憾~很多人和突襲者一樣，作為美食家，絕對無法忍受沒有食物的日子！不過，無論是在家還是在外，不彎嘴巴的美食家，你知道去西藏一定要嘗嘗哪些美食嗎？不知道也沒關(guān)系，接下來攻略君就盤點一下最有特色的藏族美食給大家看是否適合你的胃口——

1. 最受游客歡迎的風(fēng)干牦牛肉

對于愛肉的朋友來說，牦牛肉干簡直就是一道合適的美食！這種美味便攜的美味佳肴是訪問西藏的游客最喜歡的美味佳肴。因為牦牛生長在高海拔高寒地區(qū)，而高原湖濱地區(qū)水草盛產(chǎn)，是天然牧場，在這里吃一些生長在湖邊的冬蟲夏草、油絮等名貴的草本植物，所以長得更加結(jié)實健康，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美， 而且大自然是不平凡的。

它不僅味道好，而且其極高的營養(yǎng)價值是其他牛肉無法比擬的。富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及鐵、胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病能力、細(xì)胞活力和器官功能有顯著作用。據(jù)《呂氏春秋》記載，“肉之美，牦牛象之肉”，在港澳西歐市場，牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。牦牛肉因其富含蛋白質(zhì)和低脂肪而成為國際市場上最好的之一，它以其名稱、卓越、薄度和特點服務(wù)于世界各地的消費者。

所以，來西藏一定不能錯過~

二、藏族人的主食，一日三餐離不開的美味粽子

什么時候

突襲者先是吃粽子，他和朋友在拉薩玩耍，路過一家藏族餐館，剛到了晚飯時間，他決定進去一起吃點特別的飯菜。有趣的是，我的朋友對酥油的味道有點抗拒，但我無法像小點心一樣放下這種主食。粽子的制作方法不是很困難，高原特產(chǎn)的大麥先曬干油炸，然后皮細(xì)磨而不篩牦牛肉的做法，有點類似于北方的炒面，但在吃法上，米粉需要通過不斷混合酥油來食用， 牛奶渣、糖和奶茶用手揉成碎片。

我們都知道，因為地域差異，南方人愛吃米飯，北方人愛吃面條牦牛肉的做法，而在西藏，藏族人更喜歡粽子，因為它不僅營養(yǎng)豐富，熱量高，非常適合御寒，而且便于攜帶和儲存。在氣候寒冷、晝夜溫差大的西藏，滿口的粽子不僅帶來快樂的飽腹感，還能補充一天所需的能量！

三、香嫩羊血腸，不油不木潤補氣血

喜歡吃血腸的小伙伴一定能接受這美味！制作方法與普通血腸的做法差別不大，在羊血中加入適量的鹽、花椒、少許米粉和切碎的羊肉，倒入腸內(nèi)，用線扎成一小段，放入湯中煮沸，煮至血腸漂浮， 腸子灰白色，八歲左右就可以開鍋了。羊血腸肉質(zhì)細(xì)，易消化，蛋白高，脂肪低，磷脂多，脂肪含量比豬肉和牛肉少，膽固醇含量少，是冬季御寒補溫的美味之一！羊血腸不碎，吃時不渣不剝，香鮮嫩，不油膩木質(zhì)，是十分美味的藏族特色餐！

四、

濃郁的奶渣包子味道，但一般人受不了這種氣味

你可能吃過菜包子、肉包子、豆沙包子，但你知道牛奶渣包子嗎？顧名思義，牛奶渣包子里裝著牛奶渣，是一種藏味小吃。煮熟鮮牦牛奶后，由藏族人民以傳統(tǒng)而獨特的方式分解，分解出香氣濃郁的酥油和牛奶殘渣。鮮奶渣又酸又白，可以用來做陷阱，牛奶渣包子就出自此。牛奶渣曬干后，藏族人習(xí)慣把它當(dāng)零食吃，也把它放在粥或者湯里當(dāng)調(diào)味品，奶渣游客不太習(xí)慣吃，如果好奇的話不妨自己嘗嘗~

牦牛肉干有多好吃，牛奶渣包子的味道如何......如果你好奇，就去西藏一起試試吧！