親愛的媽媽們，我知道您每天都為孩子的飯盒而頭疼，尤其是那些挑食的小寶寶。別擔心，作為一名經驗豐富的家庭主婦，今天我就給大家分享八道營養又美味的飯團食譜，不僅能讓寶寶的小手抓緊，還能讓寶寶吃得開心！

【第一項：彩虹蔬菜雞飯團】

材料：

- 2杯米（建議用稍硬的米，比如東北米）

- 100克雞胸肉（切成小塊）

- 胡蘿卜、青椒、紫甘藍各適量（切丁）

- 鹽、醬油、香油適量

生產工藝：

1、先將胡蘿卜丁、青椒丁、紫甘藍丁焯水，然后瀝干備用。

2、雞胸肉丁用少量鹽腌10分鐘，然后入鍋煎至金黃色，放涼備用。

3.將米飯放入大碗中，加入炒好的蔬菜和雞肉丁，然后加入適量的醬油和香油拌勻。

4. 將混合好的食物捏成球形或三角形。您可以用保鮮膜包裹它以幫助其成型。

5、最后在飯團外面纏上一條海苔絲帶，不僅美觀還增加了味道。

【第二種：甜玉米火腿湯圓】

材料：

- 2杯米飯

- 1/2 杯甜玉米粒（罐裝即可）

- 4片火腿（切丁）

-黃油和鹽適量

生產工藝：

1. 將火腿丁放入鍋中，用小火炒香，放涼備用。

2、米飯中加入甜玉米粒和炒好的火腿丁，加入少許黃油和鹽拌勻。

3.按上述方法搓成飯團。如果喜歡的話，可以在飯團外面裹上一層脆芝麻。

【第三品：糖醋番茄雞蛋飯團】

材料：

- 2杯米飯

- 2 個新鮮番茄（去皮、去籽、切丁）

- 2 個雞蛋

- 適量的鹽、糖和橄欖油

生產工藝：

1.雞蛋打散，加鹽打成蛋液。

2、鍋燒熱倒入橄欖油，加入蛋液炒至半熟，然后加入番茄丁繼續炒至軟爛，加糖調味放涼。

3.將炒好的西紅柿、雞蛋和米飯混合均勻。

4. 做成湯圓后，可以在外面撒上一些黑芝麻，以增加風味。

【第四款：香濃芝士牛肉飯團】

材料：

- 2杯米飯

- 100克牛肉碎（用料酒、生抽、胡椒粉腌制）

- 4片奶酪片（切丁）

- 適量的鹽和黑胡椒

生產工藝：

1. 將牛肉碎用中火炒至熟，加鹽和黑胡椒調味，放涼備用。

2. 將炒好的牛肉和奶酪丁加入米飯中，攪拌均勻。

3.將其搓成飯團。可以選擇用海苔包住飯團的底部飯團的做法，這樣更容易握持，增加風味。

【第五部分：鮮黃瓜鱈魚飯團】

材料：

- 2杯米飯

- 1/2 根新鮮黃瓜（切丁）

- 100克鱈魚片（蒸熟、去皮、去骨、切塊）

- 適量的鹽和檸檬汁

生產工藝：

1.將黃瓜丁和鱈魚混合，加入鹽和幾滴檸檬汁拌勻。

2.將拌好的黃瓜鱈魚加入米飯中，再次攪拌均勻。

3. 包好飯團后，可以在外面包上紫菜或者新鮮的黃瓜絲。

【單品六：雜味豆腐皮肉松湯圓】

材料：

- 2杯米飯

- 豆腐皮2片（切小塊）

- 肉松適量

- 適量的鹽和香油

生產工藝：

1. 將豆腐皮煎至金黃酥脆，晾涼備用。

2. 將炸好的豆腐皮塊、肉松和米飯混合，加鹽和香油調味。

3. 飯團成型后，可以在外面撒上一些蔥花或香菜葉，以增加顏色和香氣。

【第七項：紅豆南瓜湯圓】

材料：

- 2杯米飯

- 紅豆沙適量（根據口味調整甜度）

- 1/4 個南瓜（蒸熟后切塊）

- 適量的糖

生產工藝：

1. 將南瓜切塊蒸熟，壓成泥。與紅豆沙混合均勻。

2. 將混合好的紅豆沙和南瓜泥加入米飯中，并加入適量的糖調味。

3. 搓成飯團，撒上椰子或芝麻。

【項目8：韓國辣泡菜飯團】

材料：

- 2杯米飯

- 韓國泡菜適量（切碎）

- 韓式辣醬適量

- 芝麻油適量

生產工藝：

1. 將泡菜切碎，與韓式辣椒醬拌勻，加入米飯中拌勻。

2.加入適量香油，增加香氣。

3.捏成飯團直接吃，或者在外面撒上一些芝麻或海帶碎。

以上就是我為大家準備的八種飯團食譜。每一款都風味獨特，色彩繽紛，吸引孩子們的注意力。請記住，在制作過程中，您可以根據孩子的口味適當調整配料和調味料飯團的做法，使飯團更符合他們的口味。希望這些小飯團能讓孩子們愛上吃，讓父母的愛通過每一個飯團傳遞給他們。