我們都知道，準媽媽在懷孕期間要特別注意飲食。相信每個孕婦在懷孕期間都會經歷一段非常艱難的時期。這個時候孕婦要特別注意飲食。它不僅關系到自身的健康，而且還為腸胃提供營養。嬰兒！但很多女性朋友在懷孕初期都會出現妊娠反應，對食物沒有胃口。為了媽媽和寶寶的健康，孕婦至少應該吃點東西。適合孕婦吃的開胃菜有哪些？讓我們立即向您介紹他們吧！

適合孕婦吃的開胃菜有哪些？

【西紅柿炒豆腐】

先將西紅柿放入沸水中焯一下，去皮，切成厚片。將豆腐切成約3厘米長的方塊。鍋里放少許油，等熱了，放入西紅柿翻炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋中，加入少許醬油、糖、鹽、味精燒開，待豆腐炸透后盛入盤中。

西紅柿味酸，含有大量維生素C，對骨骼、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分。西紅柿和豆腐一起炒孕婦開胃菜，不僅可以增加準媽媽的食欲，還可以補充營養。

【酸菜鯽魚湯】

鯽魚去內臟，洗凈，下油煎。加入2碗水燒開，然后加入酸菜、蔥、姜。先用大火煮3-5分鐘，再用小火煮15-20分鐘，直到湯變成乳白色。

鯽魚富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分；酸菜有去腥開胃的功效。準媽媽們可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯來開胃。

【自制泡菜】

將黃瓜洗凈，切成細條，用鹽腌15分鐘，用水浸泡，加少許醋和糖攪拌。用保鮮膜封住碗口，放入冰箱。 30分鐘后即可食用。如果感覺冷，可以放在桌子上涼一會兒。

黃瓜富含碳水化合物、纖維、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等營養成分。剛懷孕的準媽媽生吃黃瓜容易出現惡心的情況，所以可以通過一些簡單的準備，讓黃瓜變得更加美味，同時又不損失營養。

孕婦開胃沙拉

1.香椿芽拌豆腐

將香椿芽洗凈，放入沸水中焯一下，切成細片；將豆腐切塊，放入沸水中焯一下壓碎，然后加入香椿芽、鹽、香油拌勻。

2、小番茄豆腐

將豆腐切塊，放入沸水中焯一下，撈出搗成糊狀。將西紅柿切成片，與豆腐拌勻。加入鹽和芝麻油，攪拌均勻。

3.蔥拌豆腐

南豆腐切塊；將大蔥切成段。將豆腐丁和蔥段放入碗中，倒入鹽水（將鹽溶解在少許涼水中拌勻，加入香油拌勻，如果喜歡吃辣的可以加點辣椒油）。

4、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，撈出。將咸鴨蛋搗碎，加入香油和蒜末，拌勻即可食用。

5、涼拌蓮藕片

蓮藕洗凈去皮，切片，入沸水中焯一下。蓮藕片中加入蔥花、姜絲、蒜片，加入醬油、鹽，拌勻。

6、冷土豆絲

將土豆去皮，洗凈，切成絲。用沸水焯一下，撈出，浸入冷水中。冷卻后，取出土豆絲，加入糖、醋、鹽和蔥花；鍋里放少許油，放入花椒，小火炒出花椒的香味，然后放入花椒。撈出來孕婦開胃菜，直接把油倒在土豆絲上，拌勻。

7、糖醋蓮藕片

將蓮藕切片，放入沸水中焯一下，裝盤，在蓮藕片上撒上糖、醋、鹽、香油，拌勻。

8.西瓜皮辣椒油

西瓜皮洗凈，切塊，加鹽腌20分鐘，拌勻。油鍋燒熱，將花椒炒香，撈出花椒，將炒好的花椒油倒在腌好的西瓜皮上拌勻。

9、冷西瓜皮

冷西瓜 將西瓜皮洗凈。切成方塊，放在盤子里，加鹽腌20分鐘。紅燈籠椒去掉莖和籽，切成小塊，加鹽拌勻。西瓜皮去掉腌水，加入糖、醋、香油和紅辣椒拌勻。