適合孕婦的開胃食譜

有些女性在懷孕時，反應會很嚴重，會出現嚴重的惡心、嘔吐，甚至無法進食。如果這種情況持續下去，胎兒將無法獲得營養，導致生長發育不良。那么可以做什么呢？如何增加孕婦的食欲？小編收集了一些幫助孕婦有食欲的方法。有需要的可以跟隨小編來看看。

目錄

1 適合孕婦的開胃食譜

1.番茄炒豆腐

配料：西紅柿、豆腐、醬油、糖、鹽、味精。

做法：先將西紅柿放入沸水中焯一下，去皮，切成厚片。將豆腐切成約3厘米長的方塊。鍋里放少許油，等熱了，放入西紅柿翻炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋中，加入少許醬油、糖、鹽、味精燒開，待豆腐炸透后盛入盤中。

功效：西紅柿味酸，含有大量維生素C，對骨骼、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分。西紅柿和豆腐一起炒，不僅可以增加準媽媽的食欲，還可以補充營養。

2、蘆筍瘦肉湯

原料：瘦豬肉、鮮蘆筍、黃芪。油、鹽、姜、蔥、蒜。

做法：瘦肉切片，用鹽腌制，鮮蘆筍切段，蔥、蒜切末，姜切片。鍋熱后，加入油至60%熱。加入蒜末和姜末，炒香。然后將肉片放入鍋中，打碎。最后加入蘆筍、黃芪孕婦開胃菜，加適量水，小火煮至熟。撒上切碎的蔥。就是這樣。

功效：蘆筍是高維生素、高蛋白食品，并富含葉酸。這道菜清淡可口，適合孕期食欲不佳的準媽媽。

3. 香菇雞肉五花肉粥

材料：香菇10克，雞肉50克，五花肉200克，大米100克，姜絲適量。

做法：將香菇泡軟，切絲。將雞肉和五花肉洗凈，切成絲。大米中加入適量的水，煮沸。加入姜絲、適量胡椒粉煮至軟粥。加入鹽和雞精調味。

功效：五花肉有健脾胃、補虛損的功效。雞肉具有滋補、滋補身體的功效。孕婦、產后婦女常食此粥，可增進食欲、強身健體。

4、醋燜土豆絲

材料：土豆500克，植物油、醋、精鹽、胡椒粉、蔥、姜絲、蒜片。

做法：土豆去皮洗凈，切成細條，洗去淀粉，控水。用大火將炒鍋加熱至60%熱。先將花椒炒香后取出。然后加入洋蔥、姜絲和蒜片炒香。然后用勺子炒土豆絲，加醋和鹽炒熟。

功效：土豆能和胃、強腎、健脾益氣。土豆富含維生素B6，具有止吐作用。如果多吃土豆，可以幫助孕婦緩解厭油、嘔吐的癥狀。 ，同時，土豆還是防治妊娠高血壓的保健食品。

2孕婦吃什么可以促進食欲？

懷孕初期，孕婦常會出現惡心、嘔吐等妊娠反應，其中早晨起床時最為嚴重。此時應避免吃流質食物，吃些小塊、低水分的食物，如餅干、烤饅頭、燒餅等。

建議在懷孕初期，家人應鼓勵孕婦進食。即使他們嘔吐，也不要緊張。他們可以在吃飯前深呼吸、聽音樂或到外面散步。進食后最好臥床休息半小時，以減輕嘔吐癥狀。

孕中期（14-27周），胎兒生長發育加速，孕婦對總熱量的需求增加。應適當增加蛋白質、鈣、磷等物質的攝入，以滿足胎兒和母體營養儲存的需要。例如，乳制品和豆類富含優質蛋白質。鈣存在于蛋黃、蝦米、動物骨頭和綠葉蔬菜中。大豆、雞肉、羊肉等都含有豐富的磷。

懷孕中后期（懷孕28周后），應適當限制脂肪、甜食和水果的攝入，減少米、面等主食的量，以免營養過于豐富，造成胎兒長得太大。如果臨近臨產，孕婦出現下肢浮腫的情況，也應該減少食鹽的攝入量。由于胎兒增大，壓迫胃腸道，孕婦常感到上腹部不適，因此可以少食多餐。

3、孕婦完整的湯菜譜有哪些？

美容養顏的好早孕湯，味道鮮美，做法簡單

主料：新鮮雞爪8只； 3個西紅柿； 1根胡蘿卜；大白菜1斤；黃豆芽2兩； 1個洋蔥；少量芹菜和燈籠椒。

做法：1、雞爪放入水中煮兩分鐘，撈出洗去血跡，備用；

2、將所有材料切割成適合入口的尺寸；

將所有材料放入鍋中，加80%的水，大火煮20分鐘，然后轉小火煮1.5-2小時，調味食用。

簡介：此湯對于孕早期食欲不振的媽媽非常有效，因為它清爽不油膩，開胃。還可以補充很多維生素，雞爪可以補筋骨；對于孕媽媽和寶寶來說都是非常有好處的。

孕中期好湯：芡實紅豆田雞湯

材料：瘦肉半斤（最好是豬肉）、田雞（大的，2-3只）、芡實1兩、小豆2兩、陳皮一小塊。

做法： 1、將所有材料洗凈，將陳皮泡水至軟，刮去里面的軟膠囊備用。

2、瘦肉、田雞切成大塊，放入水中煮兩分鐘。把它們拿出來，洗掉血跡。

3、將所有材料放入鍋中，加80%的水，大火煮20分鐘，再小火煮2-2.5小時，調味即可飲用。

此湯具有補虛淡水的功效，對于中后期有些水腫的孕媽媽來說非常有好處：

我懷孕后期經常做的一道湯是胡蘿卜、黃豆、玉米燉豬骨:)做起來很簡單，味道也很好:)

適合夏季的簡單湯品，補血增纖維，非常適合孕媽媽。

孕婦湯菜譜：槐山腰湯

配方：冬瓜250克，豬腰肉1對，薏米15克，黃芪15克，山藥15克，香菇5朵，雞湯10杯。

做法：冬瓜去皮去核，切塊，香菇去蒂。將豬里脊肉兩面對半切開，去掉白色部分，然后切成片，洗凈，用熱水燙一下。將雞湯倒入鍋中，燒熱。先加入姜、蔥，再加入薏仁、黃芪、冬瓜，中火煮40分鐘。加入豬腰肉、香菇和山藥，小火煮一會兒，調味。

特點：此湯湯色鮮白，口感好，腎片脆嫩，營養豐富。是孕婦的上佳湯菜。

注意：豬腰肉膽固醇含量較高，高血壓孕婦不宜多吃。

4 推薦這些孕婦開胃粥

NO1。紅薯粥。將買來的紅薯去皮，切成小塊，與粳米一起煮成粥。粥稠時，加入蔥花，加鹽調味。

二氧化氮。黃瓜粥。將黃瓜洗凈并去皮，放在一邊。先將粳米和適量水放入鍋中煮。當粥變稠時孕婦開胃菜，加入黃瓜并加一些糖。它的味道清爽，可以減少口干的感覺，對增進食欲也很有幫助。

NO3。鴨肉絲粥。把買來的鴨肉切成絲。同時準備小胡蘿卜絲、姜絲、蔥花。然后將所有材料炒香，加入適量的水，大火煮沸。添加調味料。煮5分鐘后即可出鍋。鴨肉性溫補，具有開胃、調理身體的功效。

NO4。排骨干菜綠豆粥。將買來的排骨放入水中煮一個小時。同時準備干菜、青豆、粳米。湯煮好后，加入所有材料，繼續煮至沸騰。最后加入蔥花和青豆絲。準備好了。排骨蔬菜干綠豆粥肥而不膩，是最適合準媽媽的開胃小菜。

NO5。紅豆和西米露。先將紅豆提前泡一晚，然后將西米煮沸，與牛奶一起放入冰箱。然后，將這些材料放在一起，加入冷開水攪拌均勻即可食用。紅豆西米營養豐富。同時，紅豆中的鐵質可以補血，對于促進準媽媽食欲、預防水腫非常有效。

NO6。皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是最常見的養生粥之一。具體方法這里就不一一介紹了。值得一提的是，皮蛋瘦肉粥雖然味道鮮美，具有開胃作用，但平時最好少吃，因為吃太多可能會增加膽固醇和癌癥的風險。

NO7。西瓜粥。據說，將煮好的粥直接放在西瓜皮上吃，可以刺激食欲，幫助消化。當然，正式的做法是先煮粥，然后加入西瓜瓤煮。這樣，就會香濃可口，生津止渴，刺激食欲。

NO8.絲瓜粥，先將洗凈的粳米放入雞湯中煮沸，然后將絲瓜洗凈，切絲加入粥中繼續煮五分鐘。絲瓜粥具有清熱解毒、生津止渴、增進食欲的功效。是準媽媽們不可缺少的保健粥。

NO9。苦瓜粥，苦味食物不僅有助于降火，還能促進胃液分泌，對促進食欲、提高人體免疫力很有幫助。苦瓜粥的配制與絲瓜粥相同。不過，做苦瓜粥的時候一定要先洗干凈再切。小心把上面的白肉去掉，這樣就不會太難喝了。

孕婦食欲不振的5個原因

1.體內荷爾蒙變化

在懷孕初期，身體的荷爾蒙分泌會發生變化。雌激素水平會迅速上升，hCG也會迅速上升。雖然HCG和孕吐之間的關系無法科學解釋，但研究孕吐的曲線和表現會發現，孕吐和HCG的增長值有很大的同步性。

2、精神因素

如果孕婦對懷孕本身有恐懼感，或者受到無聊、焦慮等情緒的影響，可能會導致惡心、嘔吐。

總之，在懷孕初期，孕婦心理情緒的起伏，以及孕期身體的不適，本來就會引起味覺的變化，食欲不振。如果再加上氣候、情緒等的影響，食欲不振的問題就會更加嚴重。

如果懷孕中期仍然沒有食欲，除了自身體質差異外，還可能是體內缺乏某些營養素，尤其是維生素B和鋅造成的。為此，應多吃一些富含維生素B和鋅的食物。