又到周末了。孩子和大人都可以松口氣，時(shí)間充裕。為孩子們做更多美味的食物。雞翅是每周必吃的雞翅做法大全，但孩子們還是吃不夠。今天分享8種雞翅制作方法，保證生孩子。我喜歡它，又嫩又香，好吃到舔手指，我的孩子吃不夠！話不多說，來看看具體方法

檸檬烤雞翅

所需材料：雞翅9-10個(gè)、蒜末1茶匙、黑胡椒1茶匙、料酒1茶匙、老抽1/2茶匙、生抽醬油2湯匙、蠔油1茶匙、鹽適量、蜂蜜1茶匙、半個(gè)檸檬。

制備方法：

1.將雞翅兩面輕輕劃幾刀，這樣腌制時(shí)更入味。

2、檸檬用鹽洗一會(huì)兒，再?zèng)_洗幾遍，切成薄片。大約一半的檸檬就足夠了。

3. 蒜末1茶匙，黑胡椒1茶匙，料酒1茶匙，老抽半茶匙，生抽醬油2湯匙，蠔油1茶匙，鹽適量，蜂蜜1茶匙，拌勻。

4、加入檸檬片，拌勻，用保鮮膜包好，腌制1小時(shí)以上。時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)可以讓它更入味。

5. 將烤架放在烤盤上。在烤盤上放一張錫紙，可以接住烤架漏出的油和水，更容易清潔。將雞翅均勻地放在烤架上，然后將檸檬放在雞翅上。

6、將烤網(wǎng)和烤盤同時(shí)放入烤箱，烤網(wǎng)在上，烤盤在下，這樣烤盤能接住雞翅里的油。將烤箱預(yù)熱至200-210度，烘烤20-25分鐘，直至表面呈棕色且美觀。

蛋黃烤雞翅

所需材料：雞翅10個(gè)，咸蛋黃三個(gè)，姜絲適量，鹽少許，料酒一勺，黑胡椒粉半勺，蠔油一勺，玉米淀粉半碗，適量普通面粉半碗。

制備方法：

1. 腌制時(shí)可在雞翅表面劃幾刀，增加風(fēng)味。如果表面沒有劃幾刀，就多腌一會(huì)兒。

2、加入適量姜絲、少許鹽、一勺料酒、半勺黑胡椒、一勺蠔油，用手抹勻，腌制20分鐘。

3、將半碗玉米淀粉和半碗普通面粉混合，拌勻，將腌制好的雞翅放入面粉中，在雞翅表面沾上面粉。

4、鍋中加入適量食用油，將雞翅放入鍋中，小火煎至雞翅底部呈金黃色，然后翻面將另一面煎至金黃色，確保雞翅呈金黃色。雞翅煮熟，放在一邊。

5、用煮熟的咸蛋黃。將咸蛋黃放入碗中，用勺子將蛋黃壓碎。

6.鍋內(nèi)留底油，將咸蛋黃壓碎，放入鍋中，炒至蛋黃中出現(xiàn)小氣泡。

7.然后加入雞翅，翻炒均勻，直至雞翅表面沾滿蛋黃。

秘制紅燒雞翅

所需材料：雞翅500克，食用油兩勺，番茄醬一勺雞翅做法大全，生抽一勺，料酒一勺，蠔油一勺，老抽少許，姜三片、蔥一根、蒜兩瓣、鹽少許。

制備方法：

1、在雞翅兩面劃三刀，這樣燉的時(shí)候可以更快的吸收味道。

2、珍米多功能鍋中加入適量的水，然后加入雞翅、蔥片、姜片、料酒。煮沸后，取出雞翅，清洗干凈。

3、鍋洗凈后，再次加入食用油，放入雞翅，煎至兩面金黃色。

4.加入蒜末，翻炒均勻，直至出蒜香味。

5.加入生抽、老抽、蠔油、番茄醬和鹽翻炒均勻。

6、加入適量熱水，水量要與雞翅均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開，然后小火煮20分鐘，大火收汁，撒上芝麻即可食用。

砂鍋蝦雞翅

所需食材：鮮蝦500克、雞翅500克、玉米1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、土豆1個(gè)、洋蔥半個(gè)、蘑菇4個(gè)、火鍋丸子適量； 【醬料】生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，生抽2勺，牛肉醬2勺，胡椒粉半勺，鹽少許。

制備方法：

1.將雞翅表面劃幾刀，這樣味道吸收得更快，口感會(huì)更好；將蝦洗凈，去掉蝦線；將土豆和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；將玉米切成小塊；用花刀將蘑菇表面切開；清洗肉丸。放在一邊；將洋蔥切成小塊。

2.準(zhǔn)備一碗醬料：生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，老抽2勺，牛肉醬2勺，胡椒粉半勺，鹽少許，攪拌均勻，醬汁就做好了。

3.鍋中加入食用油。當(dāng)油熱時(shí)，加入雞翅。將雞翅兩面煎至金黃色。取出并放在一邊。

4、鍋底油再次加入蝦，將蝦煎至顏色變紅，撈出備用。

5.鍋中再次加入油，加入洋蔥炒香，加入土豆、胡蘿卜、肉丸、蘑菇，炒均勻，然后加入炸好的雞翅。

6.加入準(zhǔn)備好的醬汁，攪拌均勻，加入熱水，剛好沒過食材，大火煮沸，再煮15分鐘。

7. 加入炸好的蝦，再煮5分鐘至汁收干。記得多留點(diǎn)湯，和米飯拌在一起會(huì)很好吃。

薯片雞翅

所需材料：雞翅6個(gè)、鹽少許、料酒一勺、生抽一勺、胡椒粉適量、面粉半碗、雞蛋一個(gè)、薯片一包；

制備方法：

1、雞翅洗凈后，用刀在雞翅表面劃幾刀。這樣做的好處是味道可以更快地進(jìn)入雞翅；

2、加入姜片、料酒、鹽、胡椒粉、生抽，拌勻，蓋上保鮮膜腌制半小時(shí)。時(shí)間一定要充足，否則味道不好；

3.可以選擇自己喜歡的薯片口味。打開薯片包裝。暫時(shí)不要把薯片拿出來。一只手捏住袋子口，捏緊，用搟面杖敲打包裝。薯片會(huì)碎。將切塊倒入盤中；

4、將腌制好的雞翅放入面粉中，充分裹上面粉，然后放入蛋液中，充分裹上蛋液，最后裹上一層壓碎的薯片，放在案板上。烤盤；

5、提前將烤箱預(yù)熱到180度，放入烤箱中層烤20分鐘，即可食用。

奧爾良脆皮雞翅

所需材料：雞翅15個(gè)，奧爾良腌料半碗，水少許，面粉半碗，生粉半碗，食用油適量。

制備方法：

1、雞翅洗凈，用竹簽在雞翅上戳一些小孔，方便腌制和調(diào)味。然后用水再清洗兩次。最好先泡一會(huì)兒，把里面的血水泡出來。

2、取出雞翅，倒掉水，加入奧爾良腌料，少許水，用手抓勻。你可以多抓握它們一段時(shí)間，以便更快地吸收味道。將它們腌制1小時(shí)以上。

3、自制炸粉：將面粉和淀粉混合，將腌制好的雞翅放入炸粉中，裹上炸粉。

4、雞翅用清水泡軟，然后裹上一層炸粉。

5、這時(shí)候雞翅表面就會(huì)有很多的面粉鱗片，炸完后會(huì)特別酥脆可口。

6、鍋里加入足量的食用油，燒熱，放入雞翅，煎至一側(cè)定型，然后翻面，多翻幾下，煎至金黃色，取出，大火燒熱，油溫升高，然后將雞翅放入鍋中煎炸，大約15秒后取出。這樣煎可以使皮更加酥脆，更加美味。

蒜蓉蠔油雞翅

所需材料：雞翅10個(gè)、蔥末1勺、蒜末1勺、姜末1勺、生抽2勺、蜂蜜2勺、生抽1勺、料酒2勺、老抽1勺、蠔油1勺，黑胡椒粉半勺，鹽適量，食用油適量，水半碗。

制備方法：

1、用刀將雞翅兩面各切三刀，這樣腌制時(shí)可以更快地吸收味道。

2、將切好的雞翅放入大碗中，加入1勺蔥花、1勺蒜末、1勺姜末、2勺生抽、2勺蜂蜜、1勺生抽、2勺料酒，和1勺黑醬油。 、蠔油1勺、黑胡椒粉半勺、鹽適量。

3、用手抓勻，腌制30分鐘以上。這一步很關(guān)鍵。如果腌制時(shí)間不夠，雞翅的味道就不好。

4、鍋中加入食用油，油熱后，放入腌制好的雞翅，煎至兩面金黃。

5.將腌制好的雞翅剩下的湯汁倒入鍋中。

6、加半碗水，蓋上鍋蓋，小火煮七八分鐘，然后大火收汁。即可上桌了。美味的蒜蓉蠔油雞翅。

果味奧爾良烤雞翅

所需食材：雞翅8個(gè)、蔥5克、大蒜3瓣、蘋果15克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、1香油一勺，奧爾良調(diào)味料2勺，白芝麻1勺。

制備方法：

1.雞翅洗凈后，用叉子在雞翅兩面扎一些洞，這樣腌制時(shí)可以更快地吸收味道。

2.將雞翅放入較大的容器中，加入蒜末、蔥花、蘋果末。添加蘋果可以增加雞翅的果香。

3、加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、香油、奧爾良材料，拌勻，按摩片刻，腌制1小時(shí)。

4、烤盤上鋪上一張錫紙，將腌制好的雞翅放在烤盤上。也可以在每個(gè)雞翅上放一些多余的醬汁，然后撒上一些白芝麻。這樣烤出來的雞翅味道會(huì)更好。會(huì)更加豐富。

5、烤箱預(yù)熱200度，放入中層，烤15分鐘，取出，翻面，放回烤箱烤15分鐘。美味的秘制奧爾良烤雞翅就做好了。