北京是一個(gè)非常令人尊敬和向往的城市。這里唯一的特色食品是北京烤鴨。不過，北京雖然沒有什么特色美食，但是它的小吃、小吃卻非常有名，而且北京的家常菜館的味道已經(jīng)讓很多人垂涎欲滴了。今天我要給大家介紹的是一家提供家常飯菜的小餐館。

1.去餐廳只能步行，四個(gè)輪子是一種負(fù)擔(dān)。

眾所周知，北京是一個(gè)土地非常寶貴的城市。很多酒店沒有停車位，即使有也很遠(yuǎn)。因此，在城市里四驅(qū)車就成了一種甜蜜的負(fù)擔(dān)。當(dāng)然老北京家常菜做法，這種情況是不包括星級酒店的，因?yàn)槠囈呀?jīng)成為人們身份的象征，可以去星級酒店花錢！

這種只能步行才能到的餐館，通常都是隱藏在小巷子里的家常菜館。由于資金有限，他們沒有自己的停車位，所以如果要去，就得改變交通方式。雖然可以騎共享單車，但是步行不是更浪漫嗎？

其實(shí)話說回來，像這樣隱藏在角落里的餐館，可能只是硬件設(shè)施上有一些不足老北京家常菜做法，但是味道卻是非常不錯(cuò)的，因?yàn)樵陲w速發(fā)展的北京城市里，每一家能夠生存下來的家常菜館，都有自己的特點(diǎn)。

2.人均消費(fèi)70元，全是硬菜?

這家小店主要做家常菜，比如大家平時(shí)吃的肉龍。 18元一個(gè)，8兩，4皮3餡。味道很好，但是因?yàn)轲W料太多，所以味道不好。有點(diǎn)重。還有肘部。這是一道硬菜嗎？這家店售價(jià)48元一斤。與幾塊煎餅一起卷起來吃。他們家的肘子顏色很漂亮，但是咸淡的味道都在蘸醬里。也就是說肘子沒有咸味，這說明廚師的手藝確實(shí)不錯(cuò)，因?yàn)楹芏嗟胤蕉加酶鞣N香料來掩蓋豬的異味。

最后兩道菜是包三傷和焦流飛掌，味道都很不錯(cuò)，很適合下酒。這四道菜都是硬菜嗎？總費(fèi)用為230元。這個(gè)價(jià)格夠?qū)嵒輪幔窟@樣三道菜就夠3個(gè)人吃了。如果飯量小的話，5個(gè)人吃就夠了。所以人均消費(fèi)是70元，是按照食物的量來計(jì)算的。在北京70塊錢就能吃到這樣的東西。硬菜真的很好吃，而且價(jià)格實(shí)惠。

其實(shí)話說回來，雖然北京的生活成本比較高，但是收入也很高，而且有那么多實(shí)惠的小餐館，也比較不錯(cuò)。主要原因是這家餐廳的老板也是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的人。能夠把自己的利潤放在賺來的血汗錢之上，讓很多北票人感到溫暖。